Advertisement
Gulai Nangka
Reni Anggraini Oktora
5.0
(1 Rating)
Enak.
Bahan Utama
500 gr nangka muda
6 batang kacang panjang
1500 ml air
100 ml Santan Instan
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Bumbu Halus:
7 buah cabe merah keriting
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
2 butir kemiri, sangrai
1 sdm bumbu gulai instan (kering)
Bahan Bumbu Cemplung
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang serai, geprek
1 buah asam kandis
Bahan Bumbu Cemplung
3 lembar daun salam
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih nangka lalu rebus 1/2 matang, angkat dan tiriskan. Potong kacang panjang sekitar 3-4 cm kemudian cuci bersih, sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 3
Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci, beri air secukupnya. Masukkan bumbu cemplung lalu masak sampai air mendidih.
Langkah 4
Masukkan nangka muda dan kacang panjang, masak sampai bumbu matang.
Langkah 5
Tambahkan santan instan, garam dan kaldu bubuk, masak hingga kuah mendidih kembali, matikan api, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement