Resep Gulai Nangka Balungan Sapi
Heny Rosita
5.0
(1 Rating)
Gulai nangka kesukaan keluarga, yuk cobain!
Bahan Utama
1 kg nangka muda
1/2 kg balungan sapi
600 ml santan encer
200 ml santan kental
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Bumbu halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai keriting
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
Rempah Aromatik
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus nangka sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Rebus balungan sapi sampai setengah matang, angkat dan buang airnya.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.
Langkah 4
Tuang santan encer dan aduk rata.
Langkah 5
Kemudian masukkan balungan sapi.
Langkah 6
Masukkan nangka dan masak sampai matang dan empuk.
Langkah 7
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.
Langkah 8
Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement