Gulai Nangka Muda #JagoMasakMinggu10

Resep Gulai Nangka Muda #JagoMasakMinggu10

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

4.0

(7 Rating)

Menu masakan ala Rumah makan Padang

Bahan Utama

250 gr nangka muda

4 batang kacang panjang, potong

2 sdm santan instan

500 ml air

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/4 sdt jintan

1/4 sdt ketumbar

1/4 sdt merica bubuk

1 butir kemiri

3 cm kunyit

3 buah cabe merah

3 cm lengkuas, geprek

3 cm jahe, geprek

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai

1/4 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

Garam secukupnya

3 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Rebus nangka muda hingga matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 1

Rebus nangka muda hingga matang. Angkat dan tiriskan

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, jintan, kemiri, ketumbar dan kunyit hingga halus.

Langkah 2

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, jintan, kemiri, ketumbar dan kunyit hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, batang serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, batang serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk dan nangka muda. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk dan nangka muda. Masak hingga mendidih.

Masukkan santan dan kacang panjang. Masak hingga sayuran matang. Matikan api

Langkah 5

Masukkan santan dan kacang panjang. Masak hingga sayuran matang. Matikan api

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait