Gulai Nangka Muda

Resep Gulai Nangka Muda

Atik Rusmiyati

Atik Rusmiyati

5.0

(2 Rating)

Menu ini cocok disajikan dengan lauk pendamping ikan asin.

Bahan Utama

1 kg nangka muda yang telah dikupas dan dipotong-potong

750 ml air

500 ml santan

1 ruas lengkuas, geprek

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

50 ml minyak goreng

1 bungkus kaldu bubuk

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang merah

10 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

4 butir kemiri

5 buah cabe merah keriting

Alat & Perlengkapan

Blender

Presto

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus atau presto nangka muda hingga agak lunak, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus atau presto nangka muda hingga agak lunak, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu hingga halus dengan blender atau diuleg.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu hingga halus dengan blender atau diuleg.

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan nangka, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.

Langkah 4

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan nangka, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.

Tambahkan santan dan bumbu halus yang telah ditumis.

Langkah 5

Tambahkan santan dan bumbu halus yang telah ditumis.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement