Advertisement
Gulai Nangka Muda
Heny Rosita
4.0
(3 Rating)
Sayur favorit.
Bahan Utama
1 kg nangka muda
200 ml santan kental
1000 ml santan encer
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
4 buah cabai keriting
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/3 sdt pala bubuk
1/3 sdt jinten
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Kupas nangka dan potong-potong, rebus hingga setengah matang lalu buang airnya.
Langkah 2
Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
Langkah 3
Rebus lagi nangka dan santan encer, tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan masak hingga nangka matang.
Langkah 4
Masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Langkah 5
Aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement