Gulai Nangka Muda

Resep Gulai Nangka Muda

Heny Rosita

Heny Rosita

4.0

(3 Rating)

Sayur favorit.

Bahan Utama

1 kg nangka muda

200 ml santan kental

1000 ml santan encer

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah kemiri

4 buah cabai keriting

1 sdt ketumbar bubuk

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/3 sdt pala bubuk

1/3 sdt jinten

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Kupas nangka dan potong-potong, rebus hingga setengah matang lalu buang airnya.

Langkah 1

Kupas nangka dan potong-potong, rebus hingga setengah matang lalu buang airnya.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Langkah 2

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Rebus lagi nangka dan santan encer, tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan masak hingga nangka matang.

Langkah 3

Rebus lagi nangka dan santan encer, tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan masak hingga nangka matang.

Masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Aduk-aduk hingga mendidih, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement