Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gulai Nangka Muda Ayam

Resep Gulai Nangka Muda Ayam

Rahmahsb_kitchen

Rahmahsb_kitchen

4.0

(9 Rating)

Kuahnya yang kental gurih cocok buat sayur lontong Medan

Bahan Utama

200 gr nangka muda

2 potong dada ayam

250 gr santan

Garam secukupnya

Air secukupnya

3 sdm Minyak goreng

Bumbu halus:

10 bh cabe merah keriting

7 bh cabe rawit orang

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 cm jahe

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bumbu cemplung:

1 batang sereh (geprek)

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk (sobek) tambahkan

Advertisement

Cara Memasak

Potong-potong nangka muda dan ayam sesuai selera,  cuci bersih. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong nangka muda dan ayam sesuai selera, cuci bersih. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung,  sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung, sisihkan.

Panaskan minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kurang lebih 5 menit hingga bumbu beraroma).

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kurang lebih 5 menit hingga bumbu beraroma).

Masukkan nangka muda dan ayam,  aduk rata.  Masak kurang lebih 5 menit.

Langkah 4

Masukkan nangka muda dan ayam, aduk rata. Masak kurang lebih 5 menit.

Tuang santan dan tambahkan air sesuai dengan selera.

Langkah 5

Tuang santan dan tambahkan air sesuai dengan selera.

Aduk terus agar santan tidak menggumpal.  Tambahkan garam,  masak hingga kuah menyusut dan kekentalan sedang.  Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Aduk terus agar santan tidak menggumpal. Tambahkan garam, masak hingga kuah menyusut dan kekentalan sedang. Cicipi rasa, jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Lina Subrata

Lina Subrata

Gulai Nangka Muda Ayam

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hii mba Rahmah, salam kenal. Izin setor recook resepnya yaa. Gul...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Nangka Muda Ayam

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Bubur Biji Mutiara

Bubur Biji Mutiara

(5.0)

60 mnt

175

Resep Kategori Terkait

Advertisement