Gulai Pakis dan Udang

Step 1

Siangi daun pakis kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Step 2

Siapkan bahan bumbu halus, tiap bumbu dengan secukupnya minyak tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam masak hingga bumbu harum.

Step 3

Masukkan udang yang sudah dibersihkan kepala dan kulitnya, masak hingga berubah warna.

Step 4

Tambahkan air, santan, gula dan garam lalu aduk rata.

Step 5

Masukkan pakis aduk rata hingga pakis tercampur dengan bumbu.

Step 6

Masak hingga pakis matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.