Gulai Pakis Udang Ikan Nila

Step 1

Tumis bawang merah,bawang putih, cabe,kemiri,kunyit dan jahe yang telah dihaluskan,lalu tambahkan sereh dan lengkuas yang telah digeprek dan tambahkan kemiri dan kayu manis bubuk,setelah tercium aroma harum masukkan 200 ml air,masak lagi sekitar 5 menit.

Step 2

Tambahkan garam. Lalu masukkan pakis yang telah dibersihkan dan dipotong-potong, masak sekitar 5 menit.

Step 3

Masukkan santan, masak sekitar 7 menit sambil diaduk terus agar santan tidak menggumpal, lalu masukkan ikan nila yang telah dipotong dan masak sekitar 5 menit.

Step 4

Masukkan udang, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Step 5

Gulai pakis udang ikan nila siap disajikan