Gulai Pakis Udang Ikan Nila

Resep Gulai Pakis Udang Ikan Nila

Maria Diti

Maria Diti

5.0

(1 Rating)

Ini adalah resep masakan favorit bapak saya.

Bahan Utama

1 ikat sayur pakis muda

1 ekor (500 gram) ikan nila

10 ekor udang segar

4 gelas (800 ml) santan kental

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabe merah

15 buah cabe rawit

1 ruas kunyit

1/2 ruas jari jahe

1 batang sereh

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kayu manis bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bawang merah,bawang putih, cabe,kemiri,kunyit dan jahe yang telah dihaluskan,lalu tambahkan sereh dan lengkuas yang telah digeprek dan tambahkan kemiri dan kayu manis bubuk,setelah tercium aroma harum masukkan 200 ml air,masak lagi sekitar 5 menit.

Langkah 1

Tumis bawang merah,bawang putih, cabe,kemiri,kunyit dan jahe yang telah dihaluskan,lalu tambahkan sereh dan lengkuas yang telah digeprek dan tambahkan kemiri dan kayu manis bubuk,setelah tercium aroma harum masukkan 200 ml air,masak lagi sekitar 5 menit.

Tambahkan garam. Lalu masukkan pakis yang telah dibersihkan dan dipotong-potong, masak sekitar 5 menit.

Langkah 2

Tambahkan garam. Lalu masukkan pakis yang telah dibersihkan dan dipotong-potong, masak sekitar 5 menit.

Masukkan santan, masak sekitar 7 menit sambil diaduk terus agar santan tidak menggumpal, lalu masukkan ikan nila yang telah dipotong dan masak sekitar 5 menit.

Langkah 3

Masukkan santan, masak sekitar 7 menit sambil diaduk terus agar santan tidak menggumpal, lalu masukkan ikan nila yang telah dipotong dan masak sekitar 5 menit.

Masukkan udang, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 4

Masukkan udang, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Gulai pakis udang ikan nila siap disajikan

Langkah 5

Gulai pakis udang ikan nila siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement