detail

Gulai Paru Khas Minang

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Masakan khas Minang yang menggugah selera.. enak.!!

Bahan Utama

500 gr paru rebus

1 liter santan kekentalan sedang

4 buah kentang, potong sesuai selera

1 batang serai

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 sdm bubuk kari

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

15 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit hijau

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

4 butir cengkeh

3 butir kapulaga

2 buah bunga lawang

3 cm kayu manis

Cara Memasak

Potong-potong paru yang sudah direbus, lalu sisihkan.

Step 0

Potong-potong paru yang sudah direbus, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, bubuk kari, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan bau langunya hilang.

Step 1

Tumis bumbu halus, bubuk kari, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan bau langunya hilang.

Kemudian masukkan santan, lalu aduk rata. Aduk terus hingga mendidih.

Step 2

Kemudian masukkan santan, lalu aduk rata. Aduk terus hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, lalu masukkan kentang. Masak hingga kentang agak empuk.

Step 3

Jika sudah mendidih, lalu masukkan kentang. Masak hingga kentang agak empuk.

Setelah itu masukkan paru rebus, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Step 4

Setelah itu masukkan paru rebus, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Masak hingga kuah mengental dan meresap. Kemudian matikan api, lalu sajikan.

Step 5

Masak hingga kuah mengental dan meresap. Kemudian matikan api, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait