Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Step 1

Cuci bersih ikan pindang, kemudian goreng hingga matang.

Step 2

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum serta matang.

Step 4

Setelah bumbu matang, lalu tambahkan air, masukkan ikan tongkol, dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap.

Step 5

Selanjutnya masukkan santan, lalu tuang santan dan bumbui dengan garam, gula, serta kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cicipi rasanya.

Step 6

Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu.