Gulai Pucuk Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Gulai Pucuk Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Michico Octavian

Michico Octavian

5.0

(20 Rating)

Gulai khas sumatra utara yang enak banget.

Bahan Utama

2 ikat daun singkong

3 buah bunga kecombrang

100 gr teri jengki

2 liter santan kekentalan sedang

1 lembar daun kunyit simpulkan

1 batang serai geprek

3 lembar daun jeruk

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu Halus:

2 genggam cabe rawit hijau

15 buah bawang merah

3 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan teri jengki buang kotoran nya dan cuci bersih tiriskan. Iris bunga kecombrang cuci bersih.

Langkah 1

Bersihkan teri jengki buang kotoran nya dan cuci bersih tiriskan. Iris bunga kecombrang cuci bersih.

Siapkan bumbu halus untuk takaran pedas nya bisa di sesuaikan bila tidak suka pedas kurangi takaran cabe rawit nya.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus untuk takaran pedas nya bisa di sesuaikan bila tidak suka pedas kurangi takaran cabe rawit nya.

Tumbuk daun singkong yang telah di cuci bersih menggunakan cobek sisihkan bisa juga menggunakan lumpang.

Langkah 3

Tumbuk daun singkong yang telah di cuci bersih menggunakan cobek sisihkan bisa juga menggunakan lumpang.

Tuang santan ke wajan masukan teri dan daun-daunan masak hinga santan mendidih tambahkan irisan bunga kecombrang.

Langkah 4

Tuang santan ke wajan masukan teri dan daun-daunan masak hinga santan mendidih tambahkan irisan bunga kecombrang.

Tambahkan daun ubi yang telah di tumbuh beri garam dan kaldu bubuk masak hingga daun ubi empuk tes rasa matikan api/

Langkah 5

Tambahkan daun ubi yang telah di tumbuh beri garam dan kaldu bubuk masak hingga daun ubi empuk tes rasa matikan api/

Sajikan gulai daun ubi tumbuk ke dalam wadah.

Langkah 6

Sajikan gulai daun ubi tumbuk ke dalam wadah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement