Resep Gulai Sayur

Langkah 1

Rebus nangka muda agar getahnya hilang, angkat dan tiriskan, sisihkan dulu.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan kentang dan nangka muda yang telah direbus, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, lalu masukkan labu siam, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk.

Langkah 5

Setelah sayuran sebelumnya cukup matang, masukkan tempe tahu goreng dan juga kacang panjang, aduk.

Langkah 6

Terakhir masukkan santan, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap, cek rasa.

Langkah 8

Siapkan ketupat/lontong pada piring saji.

Langkah 9

Sirami gulai sayur dan sajikan dengan pelengkap.