Gulai Sayur Pakis

Resep Gulai Sayur Pakis

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Enak banget, apalagi dimakan dengan lontong..

Bahan Utama

2 ikat sayur pakis

1 batang serai

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

2 buah asam kandis

1 liter santan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

20 buah cabai rawit hijau

7 buah cabai hijau keriting

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 ruas jari lengkuas

2 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Siangi sayur pakis, petiki daun mudanya, kemudian cuci hingga bersih.

Langkah 1

Siangi sayur pakis, petiki daun mudanya, kemudian cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai, tumis dengan api kecil hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai, tumis dengan api kecil hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan santan, aduk rata, besarkan apinya.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan, aduk rata, besarkan apinya.

Masukkan garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan asam kandis, masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

Langkah 5

Tambahkan asam kandis, masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

Setelah santan mendidih, masukkan sayur pakis, aduk rata.

Langkah 6

Setelah santan mendidih, masukkan sayur pakis, aduk rata.

Kecilkan api, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga sayur pakis empuk, cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 7

Kecilkan api, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga sayur pakis empuk, cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement