Gulai Tanak Jengkol

Resep Gulai Tanak Jengkol

Beranda Aqlan

Beranda Aqlan

5.0

(1 Rating)

Resep komplit jengkol, telur puyuh dan teri.

Bahan Utama

10 butir telur puyuh

10 buah jengkol

1/2 ons ikan teri

1 batang serai

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

500 ml santan

Secukupnya garam

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas dan cuci bersih dengan air matang.

Langkah 1

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas dan cuci bersih dengan air matang.

Kupas dan belah jengkol lalu goreng sebentar. Kemudian rendam dalam air.

Langkah 2

Kupas dan belah jengkol lalu goreng sebentar. Kemudian rendam dalam air.

Haluskan cabe dan bawang. Campurkan dalam wajan dengan santan. Tambahkan juga serai, lengkuas, jahe dan daun salam serta daun jeruk. Masukkan juga jengkol.

Langkah 3

Haluskan cabe dan bawang. Campurkan dalam wajan dengan santan. Tambahkan juga serai, lengkuas, jahe dan daun salam serta daun jeruk. Masukkan juga jengkol.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk lalu tuang telur puyuh dan ikan teri.

Langkah 4

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk lalu tuang telur puyuh dan ikan teri.

Beri garam, masak hingga santan mengering dengan api kecil.

Langkah 5

Beri garam, masak hingga santan mengering dengan api kecil.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement