Gulai Telur Daun Mangkokan

Resep Gulai Telur Daun Mangkokan

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Daun hijau berbentuk mangkuk dan dinamakan daun mangkukan, ternyata daun hijau ini baik lho untuk pencernaan dan kesehatan rambut. Resep enak dan prakLihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 butir telur

2 buah tahu

1 buah tempe

20 lembar daun mangkokan

800 ml santan

1 lembar daun kunyit

4 lembar daun jeruk

1 batang serai

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 sdm cabe giling

Bumbu Halus

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit

2 cm jahe

2 cm lengkuas

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Iris tipis-tipis daun mangkokan, rebus selama 5 menit. Tiriskan.

Langkah 1

Iris tipis-tipis daun mangkokan, rebus selama 5 menit. Tiriskan.

Rebus telur lalu kupas. Potong tahu dan tempe sesuai selera.

Langkah 2

Rebus telur lalu kupas. Potong tahu dan tempe sesuai selera.

Blender bumbu halus lalu masukkan bumbu halus ke dalam kuali tambahkan cabe giling, serai, daun kunyit, dan daun jeruk.

Langkah 3

Blender bumbu halus lalu masukkan bumbu halus ke dalam kuali tambahkan cabe giling, serai, daun kunyit, dan daun jeruk.

Tambahkan santan aduk rata masak sampai mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah santan.

Langkah 4

Tambahkan santan aduk rata masak sampai mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah santan.

Jika sudah mendidih masukkan tahu dan tempe aduk sesekali dengan api sedang.

Langkah 5

Jika sudah mendidih masukkan tahu dan tempe aduk sesekali dengan api sedang.

Tambahkan telur rebus.

Langkah 6

Tambahkan telur rebus.

Masukkan daun mangkokan yang sudah direbus tadi aduk perlahan agar tahu tidak hancur.

Langkah 7

Masukkan daun mangkokan yang sudah direbus tadi aduk perlahan agar tahu tidak hancur.

Beri garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa. Salin ke piring saji dan siap dinikmati.

Langkah 8

Beri garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa. Salin ke piring saji dan siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement