Rebus air sampai mendidih. Masukkan mi telur, rebus sampai matang tapi jangan sampai over cook. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 1

Campur mie dengan saos tomat, kecap asin, kecap manis dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 2

Kocok telur dengan sejumput garam sampai rata. Masukkan kornet, aduk sampai rata.

Langkah 3

Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Langkah 4

Tuang campuran kornet telur. Biarkan sebentar sampai bagian bawah berkulit. Lalu buat orak arik kornet telur.

Langkah 5

Masukkan pakchoy dan daun bawang. Tumis sampai layu.

Langkah 6

Masukkan mie, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Kornet

Minyak Wijen

Sawi

Telur

Tomat

Mie Goreng Kornet Telur

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan kedalam piring.

Tambahkan ikan masak habang dan juga taburan bawang merah goreng, siap disajikan.

Langkah 8

Kuliner khas Martapura Kalimantan Selatan ini sepintas mirip dengan lontong sayur. Ketupat Betumis ini disajikan dengan masak habang yang biasa menggunakan ayam, telur dan juga ikan. Dan ada sebagian yang menambahkan kacang tolo pada kuah sayurnya.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Halal

Kentang

Santan

Wortel

Ketupat Betumis

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tuang air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga mendidih.

Masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Telur Goreng Bumbu Merah Pedas

Campurkan semua bahan dalam bowl kecuali margarin cair, rombuter dan pewarna.

Mixer adonan hingga benar-benar mengembang.2

Tambahkan pewarna hijau untuk adonan yang ingin diwarnai dan tidak perlu ditambah pewarna untuk adonan yang kuning atau original.

Setelah adonan mengembang sempurna masukan margarin cair dan rombuter, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diberi kertas roti dan diolesi margarin agar tidak lengket. Tuangkan adonan dalam loyang dan ratakan

Oven adonan dengan suhu 160 derajat Celcius atau tunggu hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven lalu dinginkan, tumpuk sesuai dengan warna yang diinginkan beri selai blueberry dibagian lapis tengahnya agar roti dapat merekat. Setelah itu potong potong sesuai selera.

Biasanya warna tengah kuenya coklat diganti dengan nuansa hijau

Alat & Perlengkapan

butir

Gula

Tepung

Terigu

Maizena

Susu

Margarin

Pewarna

Selai

Blueberry

Roti

Kue Lapis Surabaya #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan air lalu masukkan bawang merah potong.

Setelah air mendidih lalu masukkan sayuran bertekstur keras jagung, wortel, labu siam dan batang caisim masak hingga matang .

Masukkan daun sawi putih dan caisim masak 1 menit.

Masukkan potongan tomat lalu matikan kompor.

Jagung

Sayur Bening

Kupas kentang, potong dadu. Untuk wortel iris menyerong dan bersihkan, kemudian sisihkan.

Potong bunga kol sesuai selera dan rendam dengan air yang dicampur garam selama 10 menit, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis daun bawang sampai layu. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi, aduk,

Masukkan kentang dan wortel, aduk agar tidak lengket.

Langkah 9

Langkah 10

Masukkan air, aduk rata kemudian biarkan sampai mendidih.

Langkah 11

Langkah 12

Jika sudah mendidih masukkan bunga kol, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 13

Langkah 14

Masak sampai semua sayur empuk, kemudian masukkan daun seledri. Aduk sebentar, icip rasa dan sajikan.

Langkah 15

Langkah 16

Bahan Yag Dihaluskan

Garam

Kembang Kol

Seledri

Sop Sayur Bening

Kerat-kerat cumi, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, bilas kemudian tiriskan.

Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak, bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam, biarkan dingin.

Lumuri cumi dengan bumbu rujak, marinasi selama 10-15 menit.

Panaskan teflon, panggang cumi sambil diolesi dengan bumbu marinasi.

Panggang cumi hingga matang dan kecoklatan, potong-potong cumi, sajikan hangat.

Dapat dibakar langsung diatas bara api, oven, atau wajan.

Bahan Bumbu Rujak

Cumi

Kunyit

Cumi Bakar Bumbu Rujak

Rebus ±5 menit, matikan api diamkan 3 menit supaya warna jahe sedikit keruh (supaya mantap rasa angetnya).

Minuman asal Jember yang saya baru tahu dari Kuis Tebak Kata di Yummy App..
Saya orang Jatim malah baru tau minuman seenak ini..
Wajib banget dicoba..
Manis, hangat dan creamy..

Beras Ketan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Wedang Cor

Angkat asamnya. Penyet. Lalu masukkan bersama bumbu halus sambil disaring.

Tunggu sampai bumbu tanak. Tambahkan garam dan penyedap. Lalu masukkan kol. Masak hingga kol empuk.

Kubis

Kol Kuah Asam Kuning

Langkah yang pertama cuci bersih kerang nya.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih beserta cabe rawit hingga harum/

Kemudian masukkan lengkuas jahe dan daun salam tumis hingga harum.

Kemudian masukkan kerang nya aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Kerang

Tumis Kerang

Ayak terigu, campur dengan ragi instan, sisihkan. Cairkan margarin, sisihkan.

Kocok gula dan telur, hingga gula larut. Masukkan campuran tepung dan ragi bergantian dengan santan. Masukkan margarin cair, ratakan dengan spatula. Tutup adonan dan diamkan 1 jam hingga berbuih.

Larutkan coklat bubuk dengan sedikit air hangat hingga rata. Beri 3 sendok sayur adonan pukis, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Isi 3/4 lubang cetakan dengan adonan putih, beri sesendok makan adonan coklat. Tutup dan panggang hingga matang.

Ragi

Tepung Terigu

Pukis Coklat

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, bilas dengan air matang.

Iris-iris pisang rebus, campur dengan sagu mutiara rebus, beri es batu.

Terakhir beri gula aren cair, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.

Es Batu

Gula Merah

Pisang

Sagu Mutiara

Es Sagu Mutiara Pisang

Larutkan fiber kemudian tuangkan ke dalam rebusan. Tunggu hingga matang dan sajikan.

Kolang Kaling

Kolak Kolang Kaling Kuah Fiber

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ubi ke mangkok.

Masukkan ragi dan air sedikit-sedikit ke mangkok sambil dicek kelembapan adonan, jika adonan sudah bisa dihandle maka stop air, jika kurang tambahi air.

Ulen adonan setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Ulen sampai kalis.

Masukkan ke wadah dan proofing selama 30 menit hingga mengembang seperti digambar.

Bagi-bagi adonan dengan berat sesuai selera dan bulatkan sampai halus permukaannya.

Balurkan ke tepung terigu, letakkan di kertas minyak. Kempeskan hingga pipih, proofing lagi selama 10 sampai 15 menit.

Goreng donat ke minyak banyak dan suhu panas stabil, balik sekali saja, angkat.

Tiriskan dengan tisu dapur. Siap untuk disajikan.

Siapa sih yang nggak suka kalau donatnya muncul white ring ini? Ini adalah yang ditunggu-tunggu jika goreng donat, rasanya pegal terbayarkan ketika lihat si cantik white ring, kuncinya menggoreng dengan minyak yang cukup banyak sehingga donat ketika dimasukkan ke dalam minyak akan mengapung ke permukaan.

No Alcohol

Donat Ubi White Ring

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan cabe rawit dan tomat

Beri bumbu penyerta mie goreng, garam, kecap manis dan saus pedas, aduk rata

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga mie matang

Mie Goreng Telur Nyemek

Masukkan santan, daun salam dan garam. Masak sampai santan menyusut.

Taburi kelapa parut dengan sedikit garam, aduk rata lalu kukus.

Matikan api, aduk-aduk beras ketan lalu tutup. Diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit dengan api sedang.

Siapkan wadah, pindahkan ketan. Ambil dan buang daun salam.

Ambil secukupnya ketan kukus, taburi dengan secukupnya serundeng kelapa. Siap disajikan.

Perdana bikin ketan kukus, resep ini dulu pernah diberi sama almarhumah ibu. Untuk resep serundeng kelapa sudah pernah di publish ya.

Beras

Daun Salam

Kelapa

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Siapkan daging, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan parika hijau.

Tumis daging sampai beruba warna, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tumis sampai semua bahan layu.

Masukkan kubis, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram dan air matang secukupnya aduk sampai semua rata.

Sebelum diangkat masukkan paprika hijau, minyak wijen, aduk sebentar, lalu angkat. Siap disajikan.

 Bahan Pelengkap

Paprika

Lada

Wijen

Tumis Kubis Daging

Tumbuk atau blender bawang, cabai, jahe, dan kencur.

Bersihkan perut ikan dan cuci lalu goreng.

Tumis bumbu yang sudah halus dan tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan irisan tomat dan bumbui (gula, garam secukupnya dan tes rasa sesuai selera)

Masukkan ikan dan tambahkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap ke ikan.

Bumbu

Ikan

Pindang Sarden

Bersihkan dan potong ubi jalar. Rebus hingga matang.

Masukkan oat ke dalam mangkuk saji. Tuang air mendidih. Aduk.

Dalam wajan buat telur ceplok. Gunakan wajan anti lengket karena masaknya tanpa minyak. Taburi sedikit garam meja.

Tata dalam piring saji.  Siap disantap pagi hari.

Menu sarapan pagi ringan dan berlimpah nutrisi

Diet

Oatmeal

Ubi Telur Oatmeal Menu Diet

Haluskan ayam lalu masukan tepung tapioka bawang putih cincang, telur, minyak goreng dan bumbu-bumbu

Ambil kulit pangsit lalu isi dengan isian adonan

Panaskan kukusan kukus selama 25 menit atau sampai matang sajikan

Ayam

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit Rebus

Marinasi ikan dengan bawang putih, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur dan juga jeruk nipis.

Resep Gulai telur kacang panjang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai telur kacang panjang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B