Campurkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian aduk agar tercampur rata.

Langkah 1

Lalu iris tipis tempe, kemudian rendam di air garam.

Langkah 2

Lalu adonan beri air sedikit, jangan terlalu encer.

Langkah 3

Kemudian masukkan irisan tempe tadi, lalu lumuri dengan adonan.

Langkah 4

Kemudian panaskan minyak, lalu masak tempe sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Kunyit

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Mendoan

Masukan timun dan biji selasih ke dalam gelas saji.

Terakhir beri perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.

Langkah 6

Simpan di kulkas sebelum disajikan, karena tanpa menggunakan es batu.

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Madu

Selasih

Timun

Es Kuwut Timun khas Bali

Campur jelly cincau dengan gula pasir, aduk rata. Kemudian tambahkan air, hidup kan api. Aduk terus hingga mendidih lalu matikan api.

Setelah uap panas hilang, salin ke wadah, biarkan hingga set.

Jelly Kelapa: campurkan jelly kelapa, santan, garam, gula, aduk rata lalu tambahkan air. Aduk hingga rata, hidupkan api. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus. Matikan api.

Kemudian masukkan susu kental manis. Aduk rata.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam air panas. Aduk rata.

Masukkan jelly cincau yang sudah dipotong-potong ke dalam loyang,

Langkah 7

Lalu masukkan jelly kelapa ke dalam loyang yang sudah berisi cincau. Biarkan hingga set.

Langkah 8

Keluarkan dari loyang  potong-potong sesuai selera. Disajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 9

Walaupun tidak pakai kelapa asli tapi rasanya enak seperti kelapa muda beneran.. hehehe 😝

Bahan Jelly Cincau

Agar-Agar

Santan

Susu

Jelly Kelapa Cincau #DiRecookYummy

Goreng sebentar tahu dan tempe supaya tidak hancur pada saat di masak.

Haluskan bumbu, campur dengan sedikit air.

Tuang bumbu halus ke wajan, masukkan air kelapa, daun salam, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng.

Goreng sebentar tahu/tempe atau bisa langsung disajikan. nikmat banget kalau ditambah cabai rawit.

Bumbu halus

Tahu

Ketumbar

Gula

Asam Jawa

Garam

Kecap Manis

Kelapa

Tahu Tempe Bacem

Tambahkan terigu, tepung beras, irisan seledri, garam, kunyit bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Camilan yang rasanya enak dan juga ekonomis, cocok dijadikan untuk menu tanggal tua.

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Gimbal Jagung Seledri

Kupas pisang lalu belah dua dan potong dadu. Sisihkan dahulu.

Dalam panci campurkan kacang merah bersama gula merah dan daun pandan. Rebus sampai kacang merah empuk.

Kemudian masukan pisang, tunggu sampai pisang matang dalam rebusan.

Kalau biasanya membuat kolak hanya berisi buah pisang, kali ini saya beri tambahan kacang merah.

Kacang

Pisang

Kolak Pisang dan Kacang Merah

Potong timun sesuai selera dan juga potong bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai golden brown.

Masukkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Setelah agak mendidih masukkan timun, tunggu mendidih lalu tambahkan cabai keriting agar tidak over cook.

Setelah timun sudah agak layu atau lumayan empuk, masukkan tomat agar masih segar, jangan lupa dicicipi lagi rasanya.

Sayur pilihan untuk panas dalam tapi rasanya enak, bahan simpel, cukup 5000 bisa dimakan 1 keluarga.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sayur Timun Simpel

Potong dadu tahu putih dan rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk sebentar.

Tambahkan sawi yang sudah dipotong dan tumis hingga sawi layu.

Tambahkan air dan tahu putih. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan cabai rawit dan daun kucai yang sudah diiris. Setelah cabai rawit layu, tambahkan santan bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Sayur siap disajikan.

Ini sayur segar dan ringan rasanya. Tidak terlalu kental santannya. Cocok juga untuk sayurnya anak balita.

Halal

Sawi

Lodeh Sawi dan Tahu

Petik daun lembayung yang masih muda. Uleni sampai lemas.

Rebus daun lembayung bersama kecambah kedelai hingga empuk lalu siram air dingin. Peras airnya.

Didihkan 200 ml air. Masukkan bumbu halus. Rebus bumbu halus sekitar 5 menit. Masukkan ebi kering.

Masukkan daun lembayung dan kecambah yg telah direbus tadi. Ungkep hingga mendidih.

Tambahkan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali. Koreksi rasa.

Kalo masak sayur lembayung ini suka keinget sama almarhumah ibu. Dulu beliau suka bikin sayur lodeh ini karna punya tanamannya sendiri. Tinggal petik disawah 😊
Resepnya dari beliau, enak dan segar, apalagi lauknya sama ikan asin 👍

Bumbu Halus:

Sayur Lodeh Lembayung

Goreng kentang dan tempe secara bergantian hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus kikil di air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga layu. Masukkan wortel, kacang panjang dan air. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada putih bubuk.

Aduk sampai semua tercampur. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edisi beberes stock bahan sayur yang ada di kulkas.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Kikil Tempe

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kentang

Sambel Goreng Kentang

Siangi kangkung kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih tambahakn sedikit garam. Masukkan kangkung, rebus sebentar, tiriskan.

Rebus kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan hijau sampai empuk. Tiriskan.

Pindahkan rebusan kencur cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung rebus, aduk bersama sambal. Sajikan.

Sambal

Kangkung

Kencur

Kangkung Rebus Sambal Kencur

Cuci bersih, lalu rendam beras selama 1 jam dan tiriskan.

Kupas kencur, agar lebih mudah bisa menggunakan sendok untuk mengupas.

Cairkan asam jawa dengan air panas secukupnya.

Tambahkan air, lalu blender hingga tercampur rata.

Langkah 10

Terinspirasi dari es lilin beras kencur Yummy. Tapi karena saya suka kencur, saya ubah takarannya. Terima kasih inspirasinya membuat jamu menjadi lebih seru untuk anak-anak.

Beras

Es Batang Beras Kencur

Potong ayam ukuran tipis, dan tambahkan bumbu marinasi.

Siapkan tepung, tambahkan telur dan bumbu adonan yg telah dihaluskan.

Larutkan dengan air, jgn terlalu encer. Tambahkan daun bawang.

Selanjutnya goreng sampai matang kecoklatan dan siap disajikan.

Ayam

Lada

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Masukan ceker ayam yang sudah dicuci bersih dalam panci presto yang sudah berisi air.

Masak dengan menggunakan panci presto selama 15menit dari awal panci berbunyi.

Setelah panci berbunyi diamkan beberapa saat sampai panci benar-benar sudah dapat dibuka, lalu masukan sayur, gula, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masak kembali, tutup panci tidak perlu ditutup masak lagi -+10 menit.

Sup merupakan menu favorit anak anak dirumah, jadi Mama harus pinter pinter nii untuk selalu memfariasi menu sup buat nak kanak.

Jamur

Wortel

Sup Ceker Lunak

Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat, sisihkan.

Potong tempe panjang panjang, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan tempe, air, garam, saus teriyaki, kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tumis Tempe Teriyaki

Campurkan butter dan gula pasir. Aduk hingga gula pasir cair. Tambahkan mentega. Aduk. Masukkan kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Masukkan ke dalam adonan. Aduk dan uleni sebentar.

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Bentuk adonan menjadi kotak. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.

Olesi dengan kuning telur dan beri keju di atasnya.

Panaskan oven. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 160°C hingga kue matang.

Lelehkan DCC dengan cara di tim. Celupkan kue yang telah matang ke dalam coklat leleh. Letakkan diatas loyang, biarkan dingin. Sajikan.

Bisa ditambah keju edam untuk aroma lebih kuat.

Mentega

Telur

Kue Kastengel Coklat #JagoMasakMinggu11

Gulai Sapi

Gulai Pucuk Ubi Tumbuk Kikil Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Gulai Cancang

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Kacang

Gulai Daging Sapi Simple

Gule Nyemek Daging Sapi Kentang

Gulai Bagar Minang

Gulai Daging Kacang Panjang

Tengkleng Sapi

Asampadeh Daging

Nasi Goreng Gulai Sapi

Siapkan bunga telang biasanya saya jemur agar kering biar awet

Lalu siram dengan air panas setelah jangan lupa disaring

Campur kopi dan gula lalu siram air panas aduk rata biarkan dingin

Larutkan fiber creme dengan air hangat sisihkan biarkan dingin

Tuang kopi, lalu es lalu tuang fiber creme setelah itu tuang air bunga telang nya sajikan jangan lupa di kocok dulu.

Seger banget nih udah gitu juga gampang bikinnya cocok banget buat menemani santai apa buat bikin suasana santai kamu. Source : Ratna Puspita.

Es Batu

Kopi

Es Talang Kopi #RecookKreasiKopi

Didihkan air dalam panci kukusan. Masukkan beras ketannya dan kukus selama 20 menit.

Selagi menunggu ketan matang, didihkan air dalam panci beserta air, santan, garam, gula, dan daun pandan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan kompor.

Tuang beras ketan kukus ke dalam santan. Aduk merata dan biarkan santan meresap ke dalam beras ketannya.

Didihkan kembali panci kukusan, tuang beras ketan ke dalam kukusan dan kukus beras ketan selama 25 menit.

Untuk kuah santan : Didihkan air dalam panci beserta santan, garam, gula, vanili bubuk, dan daun pandan. Aduk merata. Angkat.

Ambil mangkok saji, tata secukupnya ketan ke dalam mangkok, tuang kuah santannya. Taburi dengan potongan roti tawar dan kacang goreng. Sajikan.

Minuman kesukaan keluarga. Dimakan pas hangat-hangat lebih nikmat.

Bahan Kuah Santan :

Bahan Pelengkap :

ternyata seunik itu sensasi rasanya wedang cemue dimana dr berbagai sumber ada yg disajikan dengan bawang goreng jd sy coba dan ini ketannya sy pakai perisa pandan untuk menarik perhatian anak-anak biar doyan. ternyata betul anak-anak doyan. terima kasih resepnya chef #RecookCompetitionYummyWrap

Resep Gulai Telur Tahu Pong

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Telur Tahu Pong

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif