Langkah 1

Kemudian potong persegi ukuran 7 x 7 cm. Kerat dengan pisau tajam salah satu sisinya seperti foto.

Langkah 2

Isi dengan selai stroberi dan lipat. Tekan bagian pinggirnya dengan garpu agar menempel.

Langkah 3

Tata di atas loyang dan olesi atasnya dengan campuran kuning telur, susu, minyak dan pewarna. Kemudian taburi gula pasir diatasnya.

Langkah 4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan renyah. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Langkah 5

Enak, renyah, manis dan rasa stroberi. Cocok buat varian isian toples hari raya.

Bahan Utama

Halal

Susu

Telur

Triangle Strawberry Pastry

Siapkan wadah, masukan terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga kekentalan yang pas.

Masukan butter cair ke dalam adonan, aduk merata.

Terakhir, masukan potongan nangka dan aduk sampai semua tercampur.

Goreng nangka di minyak panas hingga kedua sisi kuning keemasan.

Langkah 6

Mentega

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Wijen

Potong tahu, wortel, daun bawang, dan seledri sesuai selera.

Geprek bawang putih lalu tumis sebentar hingga wangi dan kecokelatan. Bakar bawang merah hingga agak gosong. Lalu kupas kulitnya. Selanjutnya masukkan bawang putih dan bawang merah, beserta wortel dan daun bawang ke dalam air mendidih.

Cuci kapulaga lalu masukkan ke dalam air rebusan.

Kocok telur, lalu masukkan ke air rebusan secara perlahan. Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada putih, dan pala.

Selanjutnya koreksi rasa. Dan siap dihidangkan 🥰

Menu comfort food yang jadi kesukaan semua kalangan. Masaknya pun simpel. Selamat mencoba 🥰

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Pala

Seledri

Tahu

Wortel

Sup Tahu Telur

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan oyong.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, terakhir masukkan irisan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, yuk cobain sobat yummy!

Bawang Bombay

Jahe

Udang

Sop Oyong Udang

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong, dan goreng setengah matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Iris

Cabe

Kacang Panjang

Petai

Kacang Panjang Tumis Petai

Potong tipis pare dan buang bagian tengahnya. Taburi garam diamkan sebentar lalu remas-remas hingga keluar airnya, cuci bersih.

Didihkan air, matikan api lalu masukkan pare. Diamkan selama 5 menit tiriskan. Lakukan 2 atau 3 kali untuk mengurangi rasa pahit pare.

Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar. Campur dengan tepung beras dan tepung bumbu serbaguna lalu beri secukupnya air, kekentalan sedang.

Panaskan minyak, gunakan api sedang dan goreng pare hingga kecoklatan. Cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Dinginkan baru masukkan toples.

Kriuk disajikan saat baru saja matang, untuk hari berikutnya agak mlempem ya.

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Pare Crispy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada.

Tambahkan daun bawang dan seledri, sayur siap disajikan.

Buncis

Oseng Buncis Wortel Telur

Rebus tauge dan kol yang sudah dipotong-potong selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Membuat bumbu kental : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan bubuk kunyit, kemudian tumis hingga wangi.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam bumbu, aduk hingga mengental.

Membuat sambal embe : iris tipis bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga garing, tiriskan.

Tata tauge, kol dan mentimun yang sudah diiris, siram dengan kuah kental lalu beri sambal embe, sajikan.

Serombotan makanan khas Bali ini biasanya menggunakan kelapa parut, mirip seperti urab, namun resep ala teman saya ini cukup unik, bumbunya berkuah kental dan berbumbu. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Kental:

Kunyit

Tauge

Serombotan Bumbu Kental

Cabai yang saya pakai mix antara cabai keriting dan rawit ini sesuai selera ya, saya pakai lebih banyak cabai keritingnya  sekira 380 gram cabai rawit 120 gram an,cuci bersih tiriskan.

Iris tomat lalu blender, sisihkan dahulu.

Chooper/blender secara terpisah cabai, bawang putih dan bawang merah, boleh dibantu kasih minyak.

Panaskan sisa minyak yang dipakai untuk menghaluskan bawang dan cabai, goreng serai sebentar saja lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi.

Masukkan terasi, aduk-aduk terus ya supaya tidak gosong.

Menyusul masukkan air asam, garam, dan micin.

Aduk terus sambal nya seperti membajak ya hehehe. Dilakukan terus menerus dengan waktu yang lumayan lama sampai semua bahan matang.

Langkah 7

Sampai berwarna gelap gini ya sambelnya tanda sudah matang semua bahan, harum sekali baunya, awet disuhu  ruang 6 harian jika dikulkas bisa 2-3 minggu.

Langkah 8

Cocok untuk pelengkap nasi kuning, nasi uduk, ayam goreng dll, pastikan jika wadah dan alat yang digunakan untuk mengambil sambal bersih dan kering, minyak yang lumayan banyak juga berfungsi sebagai pengawet alami.

Tomat

Sambal Bajak

Goreng bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan tomat.

Tumbuk semua bumbu yang digoreng, berikut dengan kecombrang.

Tambahkan terasi bakar secukupnya, garam, penyedap rasa, dan gula pasir tunggu hingga mendidih.

Sajikan bihun dan timun, untuk kuah bisa dipisahkan atau disatukan.

Resep hasil recook dari ibu-ibu jualan di sekolah dasar

Bumbu Penyedap

Bihun

Terasi

Bihun Terasi

Pada wadah, campur jadi satu tepung terigu, garam halus, minyak dan air mineral. Lalu uleni hingga kalis.

Ambil 1 sendok teh adonan, lalu pilin panjang seperti stik kayu. Satukan ujungnya dan pelintir hingga membentuk seperti tambang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil. Goreng untir-untir hingga matang, tiriskan.

Taburi dengan gula tabur donat dan susu bubuk full cream, aduk rata. Letakkan ditoples dan sajikan!

Kue untir-untir renyah pengisi toples di hari raya.

Topping

Tepung Terigu

Kue Untir-Untir

Rebus ayam fillet kemudian suwir kecil-kecil. Sisihkan.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian tambahkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek.

Masukkan ayam suwir, tambahkan air dan santan. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga air berkurang atau sat.

Ambil selembar kulit risoles, beri isian ayam secukupnya.

Lipat seperti risoles. Sisihkan. Lakukan hingga habis.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Celupkan sosis solo ke dalam kocokan putih telur kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kulit Lumpia

Sosis Solo Ayam

Iris-iris bawang putih dan bawang bombay.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan kol dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan sambal, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.

Masukan telur ayam, aduk cepat dan masak hingga matang.

Kubis

Kol Telur Sambal Cabe

Campurkan es batu, simple sirup, bubuk green tea dan susu cair dalam blender. Haluskan dengan blender. Sisihkan

Campurkan cream cheese dan gula dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan whipping cream, kocok hingga tercampur rata dan mengental.

Siapkan gelas, tuangkan green tea kedalam gelas.

Cheesy Green Tea

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Tuang air, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

Bumbu Iris :

Daun Salam

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap

Tuang semua bahan kering kedalam wadah, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, adonan jangan terlalu encer, aduk hingga rata.

Celupkan tahu kedalam adonan basah, hingga terbalur rata.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan gurih.

Keripik Tahu Kriuk

Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan

Campur bumbu, lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, tunggu 1 jam di suhu ruang

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang

Ikan

Kaldu

Merica

Ikan Dorang Goreng Ketumbar

Campurkan tepung terigu, gula, fermipan, susu bubuk, garam, vanili, dan air sampai rata dan tidak menggumpal

Diamkan selama 45 menit dan tutup menggunakan kain bersih

Masukkan telur, baking powder, soda kue, dan minyak sayur. Aduk kembali sampai rata

Panaskan teflon sampai benar-benar panas, beri sedikit olesan margarin/minyak sayur (menggunakan api kecil). Tuangkan adonan ke dalam teflon, goyang-goyangkan teflon secara memutar agar terbentuk renda/pinggiran martabak

Setelah terbentuk lubang-lubang tunggu sampai setengah matang, taburi dengan gula pasir dan tutup teflon. Tunggu sampai matang (cek kematangan dengan menusuk lidi ke martabak, jika tidak menempel pada lidi menandakan martabak matang)

Setelah matang, angkat martabak dan beri topping sesuai selera (selagi panas bisa ditambahkan olesan mentega, taburi dengan meises/keju dan beri susu kental manis)

Martabak lezat dengan alat dan bahan yang mudah didapat, dan simple.

Terigu

butir

Minyak

Sayur

Soda

Vanila

Martabak Manis Teflon Simple

Masak kembali air asam, lalu masukkan gula merah, masak hingga gula larut.

Tuang es batu dalam gelas lain lalu tambahkan air asam, sajikan selagi dingin.

Beneran. Rasa yang tradisional ini enak banget, seger di tenggorokan.

Asam

Es Gula Asam Jawa #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak, masukkan telur, buat orak arik, pinggirkan ke sisi wajan

Tumis cincangan bawang putih sampai harum

Masukkan sawi, masak sampai setengah matang

Bumbui dengan garam ,kecap manis dan bumbu mie. Aduk rata. koreksi rasanya. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng

Buah

Kecap

Mie Nyemek #1Resep1NasiBungkus

Potong terong, rendam dengan air lalu cuci bersih.

Cuci bersih bahan bumbu, lalu iris tipis.

Tumis bawang sampai wangi lanjut masukan tomat dan cabe.

Nih bun selain dilalap terong ini juga enak lho ditumis pedes setengah matang

Resep Gulai Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?