Gulai Udang

Resep Gulai Udang

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Enak dan lezat.

Bahan Utama

250 gram udang, kupas kulit dan kepalanya, kerat punggungnya, bersihkan kotorannya

1 lembar daun kunyit

1 lembar daun jeruk, sobek-sobek

1 batang serai

½ ruas lengkuas, memarkan

1/4 sdt gula merah

1/4 sdt asam jawa

1 butir cengkih

½ ruas kayu manis

200 ml santan

Bumbu halus

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir kemiri, sangrai

2 buah cabe merah besar

1 cm kunyit

1/4 sdt jintan, sangrai

1 cm jahe

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt ketumbar, sangrai

½ sendok teh garam

¾ sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan bumbu halus kedalam wajan.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus kedalam wajan.

Kemudian tambahkan daun jeruk, kayu manis, cengkih, daun kunyit, serai, dan lengkuas.

Langkah 2

Kemudian tambahkan daun jeruk, kayu manis, cengkih, daun kunyit, serai, dan lengkuas.

Kemudian tuang santan, aduk hingga mendidih dan wangi.

Langkah 3

Kemudian tuang santan, aduk hingga mendidih dan wangi.

Masukkan udang, tambahkan gula merah dan asam jawa, masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat.

Langkah 4

Masukkan udang, tambahkan gula merah dan asam jawa, masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat.

Siap disajikan.

Langkah 5

Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement