Gule Babat dan Jeroan Kambing

Step 1

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Step 2

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Step 3

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Step 4

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Step 5

Tambahkan santan kental, aduk rata.

Step 6

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.