Resep Gule Daging

Langkah 1

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sedikit kunyit dan sedikit lengkuas.

Langkah 2

Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga bumbu matang dan tercium aroma dari bumbu.

Langkah 3

Siapkan santan dari 1/2 L air. (Ps: tips agar mendapatkan banyak air sari dari kelapa yaitu dengan cara memblender kelapa parut dengan air).

Langkah 4

Rebus daging hingga matang dengan air putih.

Langkah 5

Iris daging sesui selera.

Langkah 6

Masukan kembali daging yang telah diiris ke dalam air kaldu tadi.

Langkah 7

Masukan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk.

Langkah 8

Masukan santan dan aduk hingga mendidih (Ps: aduk agar santan tidak menggumpal).

Langkah 9

Setelah kompor dimatikan tambahkan bawang goreng.