Siapkan cumi asin. Kemudian rendam dengan air panas selama 30 menit. Cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau besar dan cabai rawit sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan pakis. Aduk rata. Masak sampai layu.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Cumi

Kecap Manis

Oseng Pakis Cumi Asin

Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong kentang dan beri sedikit garam lalu aduk merata.

Masukkan ikan, air daun salam, daun jeruk, ketumbar, merica bubuk dan garam. Masak sekitar 5 - 9 menit. Sampai ikan berubah warna.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian blender hingga halus.

Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Kemudian goreng kentang sampai sedikit kecoklatan, angakat dan tiriskan.

Masukkan cabe yang sudah di haluskan dengan minyak sisa goreng kentang dan ikan tadi. Masak hingga wangi dan matang jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 6

Kemudian masukkan ikan dan kentang aduk merata. Siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Bumbu Ikan 

Ikan

Kentang

Sambal Ikan Tongkol dan Kentang

Siapkan bahan, iris bawang putih dan daun jeruk.

Setelah bumbu dan udang tercampur tambahkan tepung beras dan tepung serbaguna aduk hingga menyatu.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Masakan kesukaan anak-anak dipadu dengan nasi liwet.

Bahan pelengkap

Tepung

Udang

Udang Goreng Kriuk

Kupas kulit bawang merah, bawang putih, kemudian iris-iris, kupas kulit jahe dan cincang.

Buang bagian yang keras pada oyong dan potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum dan kecokelatan, sisihkan.

Didihkan air, masukkan bakso lalu rebus sampai setengah matang.

Masukkan oyong, tambahkan garam, gula, merica, penyedap rasa lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan bawang goreng, aduk sampai rata, setelah matang tuang ke mangkuk saji dan siap disajikan.

Resep dari mba Heny Rosita ini sedap dan enak.

Bakso

Jahe

Lada

Sop Oyong dan Bakso

Kukus ubi jalar hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan tepung terigu, bawang putih dan ketumbar halus, baking soda, garam, lada, dan penyedap rasa.

Goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Hias dan sajikan sesuai selera. Lebih enak disantap selagi hangat.

Resep ini merupakan kreasi ubi jalar ala anak kos.

Susu

Bola-Bola Ubi Jalar Gurih #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kemiri, lengkuas dan kunyit. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam hingga matang.

Masukkan kacang panjang rebus, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan cair, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Salah satu masakan Indonesia yang sering dijumpai hampir diseluruh wilayah Indonesia. Masakan ini memadukan sayuran segar, santan dan bumbu simple ala Indonesia. Ini enak sekali.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Kacang Panjang

Goreng sosis dan nugget ayam hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal seperti cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Goreng bahan sambal tersebut hingga layu dengan minyak secukupnya.

Beri garam dan gula merah, haluskan dan koreksi rasa.

Siapkan nasi, tata nugget dan sosis goreng kemudian tambahkan sambalnya.

Garam

Gula Merah

Sosis

Tomat

Nasi Nugget Sosis Sambal Tomat

Tambahkan sedikit garam pada ikan tongkol.

Haluskan sambal (kasar aja) dengan blender atau boleh dicincang.

Tumis sambal bersama dengan ikan tongkol.

Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Tumis hingga sambal matang.

Pedas, gurih dan enak. Ayo coba recook dirumah!

Alat & Perlengkapan

Sambal Bawang Ikan Tongkol

Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu angkat.

Tuang ke dalam cobek. Lalu haluskan bawang bersama dengan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Lalu masukkan kentang goreng. Haluskan bersama bumbu hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kepal-kepal bentuk bulat pipih.

Kocok telur dengan sedikit garam. Lalu masukkan perkedel. Balur dengan telur hingga rata.

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Telur

Perkedel Kentang

Panaskan minyak dalam wajan besar, tumis bawang bombay hingga transparan dan harum.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, dan pala. Masak hingga harum.

Masukkan cabe rawit, kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu ayam, aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tuang air, aduk rata. Kecilkan api dan tutup wajan. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat, masak kembali hingga tomat lunak. Angkat. Taburi dengan daun bawang. Sajikan segera.

Masakan ini biasa dimasak, tapi lebih enak kalau ditambah cabe rawit.

Bumbu Halus :

Ayam

Ayam Kecap Pedas Manis

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan air, aduk rata dan masak hingga kentang lunak.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan kacang halus dan masak hingga kuah kental dan sedikit mengering. Kemudian angkat dan sajikan.

Mengkonsumsi kerang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kali ini saya mengolah kerang dengan dipadukan kentang dan bumbu dengan saus tiram. Yang cocok untuk menu makan siang keluarga.

Daun Bawang

Kerang

Kerang Kentang Saus Tiram

Goreng ikan sebentar jangan terlalu kering. Tiriskan.

Siapkan bahan lainnya, bahan bumbu rempah dan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu rempah.

Masukkan ikan dan beri air, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, cabe rawit utuh, irisan tomat dan daun bawang lalu aduk rata. Koreksi rasa.

Masak sebentar sampai air sedikit berkurang dan bumbu meresap ke ikan. Siap disajikan.

Enak dan nikmat. Di sumber resepnya memakai ikan kembung, saya ganti dengan ikan gambolo. Menyesuaikan stock yang ada. Sumber resep dari Chef Ukhty Liha.

Daun Salam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Pesmol Ikan Gambolo

Iris tipis rebung, lalu rebus di air mendidih selama 10 menit, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas.

Malam mbak, setor recook Tumis Rebung Udang yang jadi menu utama makan malam di rumah. Cabe hanya pake yang hijau dan cabe rawit. Soalnya stok cabe merah di rumah lagi habis 😁 makasih resepnya ya. Smoga sehat selalu mbak.

#JagoMasakMaret

Tumis Rebung dan Udang

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga matang.

Kemudian tambahkan teri dan masak hingga teri matang.

Masukkan juga sosisnya ya, dan tumis hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putihnya dan aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, kecap asin dan saos raja rasa.

Matikan api ketika sudah matang, lalu hidangkan selagi hangat.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Nasi

Nasi goreng Sosis & Teri

Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan potongan sawi hijau, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan air.

Siapkan cuanki yang telah direbus cukup empuk.

Masukkan cuanki ke dalam wajan, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun, cabai merah keriting, dan tomat, kemudian masak hingga matang.

Bisa menjadi teman nasi atau digadoin saja

Sawi

Tumis Sawi Hijau Cuanki

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan sawi, masak sebentar, sampai agak layu.

Masukkan kwetiau basah, tambahkan garam, penyedap dan kecap.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk, dan kwetiau goreng siap untuk di santap.

Halal

Kwetiau Goreng

Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan bawang putih dan cabe, rebus selama 5 menit.

Masukkan sambal ke dalam panci, tambahkan air.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidh kembali.

Matikan api, tunggu sambal hangat atau dingin, lalu kucuri dengan jeruk limau, aduk-aduk dan sambal siap untuk disajikan sebagai pelengkap makan.

Sambal rebus ini cocok banget buat temen makan soto, mie ayam dan juga bakso ya.

Jeruk

Sambal Rebus

Cuci ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Pindahkan bumbu halus ke dalam wadah dan beri air.

Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, remas dan diamkan selama 15 menit lalu masukkan ke dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Ayam goreng siapa yang tidak suka ? Memasak ayam goreng enak tentu butuh bumbu yang gurih dan renyah.

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Gurih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng terlebih dahulu kentang dan otak-otak nya.

Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, msg, gula, merica sesuai selera.

Masukkan kentang dan otak-otak ke dalam tumisan. Aduk hingga merata.

Resep ini mudah dibuat dan bisa variasikan bahan bakunya. Enak banget ♥️.

Buah

Cabai

Merica

Kentang Balado Otak-otak

Tumis bawang merah dan putih sampe wangi.

Mienya aku mix mie instan dan mie kering. Enak.

Ati Ampela

Saus Tiram

Mie Kecap Ampela #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng kacang tanah sampai matang dan berwarna golden brown, angkat dan sisihkan.

Rebus tauge selama 2 menit di air mendidih, angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur, bumbui garam secukupnya. Siapkan pan dan panaskan minyak, potong dadu tahu lalu goreng sampai setengah matang lalu masukkan telur kocok ke pan. Goreng sampai tahu dan telur matang, angkat. Setelah dingin iris dadu.

Untuk bumbu : haluskan bawang putih, cabe rawit, kacang tanah, garam dan gula merah. Setelah halus  tambahkan air asam jawa, tes rasa.

Penyajian : potong lalu tata di piring saji disusul tahu telur dan tauge secukupnya. Kemudian siram dengan bumbu kacang, siap disajikan.

Resep Gule Daun Singkong

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gule Daun Singkong

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif