Gurame Bakar Kecap Madu

Step 1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Kemudian baluri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Step 2

Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Step 3

Untuk bumbu olesan, lelehkan margarin, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Step 4

Tambahkan kecap manis, madu, saus tiram, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga mengental. Matikan kompor.

Step 5

Panaskan grill, bakar ikan, olesi dengan bumbu oles hingga merata kedua sisinya.