Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang merah, daun pre dan kacang panjang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tumisan kacang panjang, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan margarin lalu tuang kocokan telur.

Langkah 5

Kecilkan api lalu tutup supaya matang merata.

Langkah 6

Setelah bagian bawahnya kecoklatan segera balik dan masak sampai matang.

Langkah 7

Praktis dan enak. Bisa jadi menu bekal sekolah. Yang suka pedas boleh ditambahin cabe ya.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Kacang Panjang

Lada

Margarin

Telur

Telur Dadar Kacang Panjang

Potong  jahe, kunyit, lengkuas. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris batang serai. Belah 2 cabai dan siapkan air asam jawa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan.

Masukkan irisan jahe, lengkuas, serai, kunyit dan cabai. Tumis hingga harum.

Tambahkan kecap, masako, daun salam, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan bawal yang telah di cuci bersih.

Masak hingga ikan matang dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Serai

Asam

Cabe

Rawit

Salam

Kecap

Gula

Pindang Bawal Laut

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ikan matang.

Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Untuk membuat papeda, campur tepung sagu dan air matang, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang air panas mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai mengental dan lengket

Resep papeda menggunakan resep dari chef Rara Debtasari.

Bahan Ikan Kuah Kuning 

Bumbu Halus Ikan Kuah Kuning 

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kemiri

Papeda Ikan Kuah Kuning

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Halal

Nasi

Tepung

Cireng Nasi Kuah Rujak

Masukkan ke dalam mangkok: tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan wortel, kubis, tauge, seledri, dan jagung manis. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dalam minyak yang banyak dan api kompor sedang.

Lalu angkat cetakan dan isi dengan adonan hingga penuh.

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Tunggu hingga agak kokoh, lalu goyang-goyangkan cetakan agar ote-ote terlepas. Lalu goreng hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Tata ote-ote di piring dan sajikan hangat.

Sajikan hangat untuk teman ngopi atau ngeteh.

Jagung

Wortel

Ote-Ote Sayuran Jagung Manis

Potong-potong wortel, bunga kol, dan kentang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang tambahkan daun bawang tumis sebentar hingga layu.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan wortel, kentang dan bunga kol rebus sampai setengah matang.

Selanjutnya masukkan bakso dan bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan bawang goreng dan seledri aduk sebentar kemudian matikan api.

Bakso

Daun Jeruk

Daun Salam

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Sup Bakso Bunga Kol

Rebus secukupnya air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit, dinginkan selama 15 menit, kemudian saring dan tiriskan, sisihkan.

Campur bubuk jelly kelapa dengan air dan gula, masak hingga mendidih. kemudian tuang dalam cetakan dan biarkan padat suhu ruang.

Setelah jelly kelapa padat, kerut dengan kerutan khusus buah kelapa.

Ambil buah blewah dan bentuk bulat dengan cetakan sendok buah. Sisihkan.

Tambahkan sirup cocopandan. Jika suka boleh banget di tambahkan es batu biar lebih segar.

Sup buah  ini saya buat sesuai stok bahan di rumah, di buat untuk menu buka puasa awal bulan Rajab kemarin. Alhamdulillah, jadi takjil buka puasa yang segar dan nikmat. Tapi, untuk yang aku buat, aku skip es batunya, karena cuaca lagi dingin banget 🙏

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Santan

Sup Blewah Jelly Kelapa Mutiara

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Tauge

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, masukkan daun pandan dan sejuput garam.

Masukkan labu kuning masak sekitar 5 menit.

Masukkan 3 buah pisang masak sekitar 2 menit.

Masak santan kental di lain wadah dan tambahkan sejuput garam, usahakan gunakan api kecil dan aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.

Sajikan kolak labu pisang, lalu beri guyuran air santan kental di atasnya.

Desserts gurih manis perpaduan dari santan dan gula.

Gula Merah

Labu

Pisang

Kolak Labu Pisang Gula Aren

Bersihkan ati ampela dari kotoran. Lalu cuci bersih. Letakkan di wajan.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar.

Tuang air ke dalam wajan berisi ati ampela.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masak ati ampela sampai airnya mendidih.

Sesekali aduk ati ampela agar matangnya merata.

Masak sampai kandungan airnya surut. Dinginkan lalu simpan di kulkas.

Resep ini cukup sering saya buat untuk stok lauk di rumah. Bila sewaktu-waktu ingin disajikan, goreng dulu ati ampela yang sudah diungkep sampai matang. Sajikan ati ampela dengan nasi hangat dan sayur lodeh. Nikmat sekali.

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Ketumbar

Ati Ampela Ungkep

panaskan mentega, masukan bawang putih dan merah. masukan tahu yg sudah di parut

masukan kentang dan wortel yg sudah di rebus dengan cara diparut. tambah air secukupnya

setelah jadi, parut keju diatas adonan dan adonan siap di kukus selama 15 menit

Buah

butir

Keju

Schotel Kentang Kukus

Potong-potong dan goreng tahu sampai berubah warna.

Masukkan tahu. Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan kecap manis.

Aduk sampai rata dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Oseng sayur labu kuning dan tahu putih. Rasanya pedas manis. Yummy.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Oseng Waluh dan Tahu

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daging, tumis sampai matang.

Ketepikan daging ke pinggir wajan, masukkan telur buat orak-arik.

Lalu masukkan nasi dan bumbu lainnya kecap dll, aduk rata masak sesaat, test rasa, matikan api.

Perpaduan rasa mantul antara gurihnya nasi goreng dg toge yg kres.

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Nasi Goreng Toge

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air, masak sampai sawi layu. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bihun

Saus Tiram

Sawi

Bihun Goreng

Marinasi ikan dengan garam & jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng hingga matang. Sisihkan. Goreng juga tahu. Sisihkan

Uleg halus cabe merah, cabe setan, bawang merah & bawang putih

Masukkan air, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk sebentar. Koreksi rasa

Masukka ikan & tahu. Aduk hingga tercampur rata. Siap dinikmati

Bahan Bumbu Pedas :

Jeruk Nipis

Ikan Tahu Bumbu Pedas

Siapkan wadah, lalu tambahkan semua bahan Utama dan bahan B.

Tambahkan air, lalu aduk rata dan tes rasa.

Enak dan bisa jadi alternatif masak bakwan dengan bahan sayuran yang berbeda.

Resep Gurame Garing Crispy Bumbu Rempah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gurame Garing Crispy Bumbu Rempah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar