Resep Gurame Goreng Bumbu Kuning

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Langkah 2

Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan cuka masak, diamkan selama 15 menit kemudian bilas kembali hingga bersih, tiriskan airnya.

Langkah 3

Campur ikan yang sudah dibilas dengan bumbu halus, aduk rata sambil di remas-remas perlahan. Diamkan kembali selama 15 menit di dalam chiller hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, goreng ikan yang sudah dibumbui dengan api sedang.

Langkah 5

Jika sudah berwarna golden brown dan garing, angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring saji.