Gurame Goreng Terbang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Langkah 1

Langkah yang pertama, cuci bersih ikan gurame lalu belah dagingnya dari ekor hingga kepala tanpa putus, ulangi sisi berikutnya. Lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Langkah 2

Haluskan bumbu dan lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan meresap.

Langkah 3

Lalu lumuri dengan tepung maizena hingga rata.

Langkah 4

Goreng ikan ke dalam minyak panas yang banyak dengan posisi kepala ikan terendam di dalam minyak, sedang ekor ikan dipegang hingga ikan setengah matang.

Langkah 5

Lalu celup seluruh ikan dalam minyak panas dan goreng hingga bentuknya mekar serta matang kecoklatan, angkat ,dan tiriskan. Ikan gurame terbang siap disajikan dengan sambal dan lalapan...