Gurame Krispi Sambal Kemangi

Step 1

Cuci bersih ikan, buang kotoran dan sisiknya kemudian filet. lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar

Step 2

Buat dua adonan tepung, kering dan basah. celupkan ikan pada adonan basah kemudian gulingkan di adonan kering

Step 3

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kekuningan

Step 4

Blender kasar bumbu sambal

Step 5

Tumis sambal, serai dan daun jeruk hingga harum

Step 6

Masukkan kemangi, koreksi rasa

Step 7

Sajikan ikan di piring saji, siram dengan sambal kemangi