Siapkan kentang lalu kupas kulitnya lalu rebus kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Setelah kentang matang lalu tumbuk sampai halus dan sisihkan.

Langkah 2

Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu siapkan wajan beri minyak sedikit lalu oseng duo bawang. Goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Lalu masukkan ke wadah ulekan (coet).

Langkah 3

Lalu haluskan duo bawang sampai halus lalu masukkan kedalam wadah yang berisikan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Lalu tambahkan garam. Lalu aduk rata.

Langkah 4

Pecahkan telur ayam lalu masukkan kedalam adonan kentang.

Langkah 5

Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan kentang. Aduk rata.

Langkah 6

Iris halus bawang daun lalu masukkan kedalam adonan kentang. Aduk rata.

Langkah 7

Masukkan bubuk garam masala, bubuk kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk semua. Koreksi rasa.

Langkah 8

Cincang halus dan seledri lalu masukkan kedalam adonan kentang. Lalu bentuk bulat bulat. Sisihkan.

Langkah 9

Siapkan minyak dalam wajan. Lalu setelah minyak panas masukkan adonan cimplung. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu siap dihidangkan dengan irisan tomat.

Langkah 10

Bisa dijadikan lauk pendamping nasi atau juga bisa dijadikan cemilan.

Bahan Utama

Kentang

Telur

Tepung

Cimplung Kentang Bumbu Masala

Dalam panci campurkan gula pasir, garam, bubuk agar-agar, santan instan.

Tuang air lalu aduk rata, tambahkan daun pandan.

Tambahkan krimer kental manis, masak hingga mendidih sambil diaduk.

Matikan api lalu masukkan pepaya yang telah dikerok.

Sebagian tuang ke dalam cetakan, tunggu set dan siap dinikmati.

Agar-Agar

Daun Pandan

Pepaya

Santan

Puding Santan Pepaya

Iris-iris daun bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Masukkan air dan tunggu hingga jagungnya empuk.

Baru setelahnya masukkan daun bawang merah.

Masukkan bumbu gula pasir dan kaldu bubuk, icipi rasanya.

Cabe

Daun Bawang

Jagung

Tumis Daun Bawang Merah

Potong dadu wortel, timun, iris kasar bawang, cabe rawit, dan cabe merah, tambahkan cuka, gula serta garam, aduk sampai gula dan garam larut.

Setelah daging dipotong kotak-kotak, masukan garam, serta ketumbar. Diamkan selama 30 menit.

Iris kasar, cabe rawit, cabe merah, bawang merah. Potong dadu tomat. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk hingga merata.

Acar

Bumbu Marinasi

Sambel Kecap

Halal

Daging Sapi

Timun

Marangi Sambel Kecap

Rebus kacang hijau, daun pandan dalam air sampai lunak.

Tambahkan gula, garam, dan vanili, aduk hingga kering. Angkat lalu dinginkan.

Aduk bahan pencelup sampai rata lalu masukkan adonan hingga terbalut rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Lalu sajikan.

Kacang Hijau

Gandasturi #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan kedalam piring.

Tambahkan ikan masak habang dan juga taburan bawang merah goreng, siap disajikan.

Kuliner khas Martapura Kalimantan Selatan ini sepintas mirip dengan lontong sayur. Ketupat Betumis ini disajikan dengan masak habang yang biasa menggunakan ayam, telur dan juga ikan. Dan ada sebagian yang menambahkan kacang tolo pada kuah sayurnya.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Wortel

Ketupat Betumis

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan dihaluskan sampai harum kemudian tambahkan air.

kemudian masukkan wortel, kentang dan iga yang sudah direbus.

Kemudian tambahkan seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Merah

Bawang Putih

Sop Iga

Setelah matang, tiriskan lalu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Lalu tuang kacang hijau ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula pasir, lalu masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk.

Masak hingga kacang hijau set dan bisa dibentuk, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Siapkan bahan pencelup, lalu celupkan kacang hijau ke dalam bahan pencelup.

Goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga gandasturi matang, angkat lalu sajikan.

Salah satu gorengan yang isinya kacang hijau, cocok nih untuk temen ngeteh.
Resep saya recook dari mba Riska Wijaya.

Adonan Pencelup :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gandasturi Kacang Hijau

Sambal Terasi

Buncis

Terasi

Tomat

Buncis Kol Sambal Terasi

Beri santan kental, perisa durian, garam, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Durian

Pisang

Kolak Durian Pisang Kepok

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Masukkan buah melon dalam mangkuk. Tuang air es.

Masukkan biji selasih dan jelly. Aduk rata.

Es Batu

Melon

Selasih

Es Sirup Buah Melon Jelly Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

kupas bawang merah dan putih lalu cuci bersih.

Potong potong halus bawang dan daun jeruk.

Masukan nasi aduk rata beri bumbu koreksi rasa.

Nasi siap dihidangkan dengan lauk dan sambal sesuai selera.

Wangi dan gurihnya bikin nambah nambah trus nafsu makanyaa.simple pula bikinnya!

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Tumis bumbu sampai wangi dan matang masukkan serai dan salam aduk rata

Beri air masak sampai mendidih lalu masukan usus yang sudah dicuci sampai bersih. Aduk sampai rata ungkep

Masak usus sampai menyusut masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata

Masukkan daun bawang dan daun kemangi yang sudah dicuci, aduk rata masak sampe set

Butuh kesabaran ekstra dalam mengolahnya untuk keluarga tercinta

Daun Kemangi

Usus Masak Kemangi #JagoMasakMinggu9

Campurkan semua bahan bubur sumsum, masak dengan api sedang sambil aduk terus perlahan hingga mengental.

Saya beri setengahnya bubur sumsum dengan perisa pandan.

Campurkan semua bahan kuah hingga gula larut dan mendidih lalu saring.

Haluskan ubi, campurkan dengan tepung tapioka dan gula, bentuk bulat kecil.

Ambil 250ml kuah gula merah, masak kembali, masukan bola ubi, masak hingga matang lalu beri larutan tepung tapioka hingga mengental.

Didihkan air, masukan pacar cina, masak 7-8menit.

Tutup dengan tutup panci, diamkan hingga pacar cina transparan, saring lalu rendam dengan air dingin.

Tata semua topping siram dengan kuah gula merah dan santan.

Bubur kampiun ini menurut sejarahnya berasal dari daerah Banuhampu Bukittinggi biasanya di sajikan sebagai sarapan pagi tapi sekarang lebih sering di jajakan para penjual saat sore hari untuk buka puasa. Sebenarnya isiannya beragam ada yg pake lupis.

Bahan Bubur Sumsum:

Bahan Kuah Gula Merah:

Bahan Pacar Cina:

Bahan Biji Salak:

Beras Ketan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Bubur Kampiun #MabarYummyCommunityRamadhan

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga berubah warna dan bumbu kering.

Tambahkan merica, kaldu jamur dan kaldu udang, aduk rata.

Setelah itu masukkan kecap manis, jika masih terasa kurang asin, bisa tambahkan garam.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Sajikan mie sagu di atas piring saji lalu beri taburan ikan teri goreng. Lalu sajikan.

Modifikasi dari resep asli mie sagu khas selat panjang. Saya tambahkan teri dan sayur bayam. Salah satu menu yang bisa dijadikan alternatif menu sarapan keluarga atau bisa juga dijadikan menu bekal. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan menurut selera masing-masing.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Bayam

Ikan Teri

Mie Sagu Goreng Teri Mix Bayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk rata.

Tuang air kemudian didihkan lalu bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan saus tiram.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan bakso, aduk rata dan koreksi rasa.

Saat akan diangkat, masukkan potongan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar.

Bakso

Kembang Kol Saus Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah diiris.

Masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak hingga gulanya larut.

Masukkan santan dan tunggu hingga matang.

Dimakan anget-anget bisa, tapi dingin lebih nikmat 🥰

Kolak Pisang

Potong-potong jamur kuping dengan ukuran sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabai, jamur kuping, salam dan laos. Tumis sampai cabe layu. Masukkan air dan semua bumbu. Aduk hingga rata.

Masukkan Bihun jagung Masak sampai bumbu meresap. Matikan api dan siap di sajikan.

Resep ini bisa dikreasikan dengan jamur tiram atau jamur yang lain.

assalammu'alaikum.. 

selamat pagi mbaa.. 

aku recook yaaa bihun goreng jamur kuping nyaaa

enak banget untuk sarapan.. 

cabe nyaa aku ulek biar warna bihun nya jadi agak kemerah²an. hehehe.. 

makasi yaa mbaa

ijin reshare

#RecookYummy

Bihun

Jamur

Jamur Tiram

Bihun Jagung Jamur Kuping Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Masak daging tetelan sapi hingga empuk bersama daun salam dan lengkuas.

Lalu masukkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabe, asam muda, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan melinjo, jagung manis, masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan potongan labu siam, pepaya muda, kacang panjang, masak hingga matang.

Tambahkan bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, dan terakhir masukkan daun so, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Bumbu tinggal dicemplung cemplung aja, enak banget di gadoin gitu aja, seger 🥰

Resep Gurame Pesmol Enak

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gurame Pesmol Enak

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar