Resep Gurita Saus BBQ

Langkah 1

Saya menggunakan gurita yang sudah di potong dan bisa langsung di masak.

Langkah 2

Cuci bersih gurita, lalu peras setengah jeruk nipis agar gurita tidak bau amis, lalu diamkan sekitar 10-15 menit.

Langkah 3

Tumis bawang putih yang sudah di cincang halus, bawang bombay, dan 1 sdt daun oregano sampai harum.

Langkah 4

Lalu tambahkan saus tiram dan saus tomat. Serta saus sambal sesuai selera. Aduk hingga merata.

Langkah 5

Setelah itu, pisahkan sekitar 3 sdm, untuk menjadi saus saat disantap.

Langkah 6

Tambahkan sekitar 500ml air, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan potongan gurita saat sudah mendidih.

Langkah 7

Jika sudah matang, grill gurita sekitar 5-10 menit.

Langkah 8

Panaskan saus yang telah dipisahkan. Lalu masukkan larutan tepung maizena.

Langkah 9

Selanjutnya, masukkan gurita yang sudah di grill, beri sejumput garam.

Langkah 10

Masukkan potongan daun seledri, dan aduk hingga saus mengental.