Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Tamabahkan cabe merah giling tumis sampai bau langu hilang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahka garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, dan cabe bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Mie Goreng Pedas Ayam Suwir

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih hati ampela ayam kemudian beri perasaan jeruk nipis beri bumbu marinasi diam kan 5 menit.

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, hati ampela Ayam rebus sebentar biar tidak amis angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas tumis kembali.

Masukkan hati ampela ayam, masak hingga matang.

Masukkan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata masak hingga air menyusut koreksi rasa angkat, sajikan.

Hati ampela ayam termasuk bahan masakan yang banyak di gemari, bisa di goreng, oseng , masak pedas dll.

Ati Ampela

Daun Salam

Lengkuas

Hati Ayam Masak Pedas

Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Jambu Mete

Campur semua bahan puding coklat aduk hingga tercampur rata.

Masak puding coklat hingga mendidih, setelah itu matikan api kemudian aduk-aduk diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Tuang puding kedalam cetakan dan diamkan hingga dingin mengeras.

Campur semua bahan vla aduk rata kemudian masak hingga mendidih dan mengental dengan api kecil.

Tuang di atas puding coklat dan masukkan kedalam lemari es, sajikan dingin.

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Bahan Vla Susu:

Halal

Agar-Agar

Susu

Tepung

Puding Coklat Vla Susu

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng  sebentar cabai hijau. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bumbu iris yang lain, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan saus tiram dan  kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Beri air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap

Masukkan putren, aduk rata. Masak hingga putren matang

Koreksi rasanya kemudian masukkan cabai hijau goreng. Aduk rata.

Langkah 8

Putren Ati Ampela masak Saus Tiram

Petiki kangkung, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Siapkan bumbu rajang, untuk cabe ijo saya pakai 2 buah dan cabe rawit pakai 3 buah. Untuk bawang merah dan bawang putih rajang halus.

Panaskan wajan, tumis bumbu iris hingga matang, layu dan harum.

Kemudian masukkan kangkung, aduk rata, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sampai bumbu merata.

Garam

Gula

Kangkung

Tumis Kangkung Cabe Ijo

Semua bumbu halus ditumbuk atau di chopper sampai halus. Apabila ada stock bumbu bumbu dasar, 3 sdm bumbu dasar merah dan 1 sdm bumbu dasar kuning. Masukkan dalam wajan jadi satu, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.

Aduk-aduk bumbu halus sampai harum dan agak lama supaya bumbu pepes awet meski suhu ruang selama sehari semalam.

Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan beri 1 sendok makan bumbu halus, letakkan satu ekor ikan kembung dan beri diatasnya bumbu halus. Boleh dibungkus satu atau 3 sekaligus yah bungkus seperti membungus lontong lalu semat dengan tusuk gigi masing-masing ujung atas dan bawah. Kalau takut daun pecah dan bocor, daun pisang bisa di double.

Siapkan grill pan panaskan dalam api sedang. Saya oles sedikit minyak goreng lalu letakan pepes ikan kembung diatasnya.

Panggang dengan di bolak balik supaya ikan matang merata dan merasap bumbu. Apabila dirasa sudah matang dan daun pisang sudah hampir keseluruhan kecoklatan angkat. Matikan api. Enak sekali pepes kembungnya. Praktis dan sedap masakannya.

Biar tidak bosan hanya di goreng, saya masak untuk makan siang anak bungsu, pilih yang simple dan tetap enak. Dengan mengandalkan stock bumbu dasar merah yg selalu saya buat setiap awal bulan saya belanja 3 Minggu sekali dengan stock ikan, daging,sayur-sayur dan bumbu-bumbu. Jadi aman masak praktis dan cepat.

Kemiri

Pepes Ikan Kembung

Cuci bersih buncis, siangi lalu potong serong memanjang. Sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu masakan simpel ala anak kos ini rasanya enak dan krenyes-krenyes.

Bumbu Cincang:

Buncis

Mentega

Tumis Buncis Bawang Putih

Setelah hampir meleleh semua, masukan potongan cokelat batang, aduk hingga leleh bersama butter/margarin.

Dalam wadah tuang gula pasir dan telur ayam, mixer hingga putih mengembang.

Tambahkan cokelat bubuk, susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu, aduk balik menggunakan spatula.

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti, tuang adonan ke dalamnya.

Beri keju parut secukupnya, panggang dengan suhu 180°c selama 25 menit atau hingga cukup matang dengan oven masing-masing.

Terinspirasi dari ci Tintin Rayner 
Dengan sedikit modifikasi

Keju

Brownies Panggang Keju

Cuci bersih buncis lalu potong menyerong.

Ambil 7 sdm udang rebon lalu cuci hingga bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.

Masukkan udang rebon lalu aduk hingga merata. Masak selama 2 menit.

Masukkan buncis dan 75 ml air bersih. Aduk hingga merata lalu masak hingga buncis matang.

Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Koreksi rasa lalu buncis lado udang rebon siap disajikan.

Cocok untuk lauk makan siang. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Buncis Lado Udang Rebon

Masukkan seluruh bahan ke dalam blender. Tuang minyak goreng. Haluskan

Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga berubah warna menjadi gelap.

Dinginkan kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di dalam lemari es.

Alat & Perlengkapan

Halo chef... Makasih banyak ya resepnya... Sangat menginspirasi dan bermanfaat... Jadi ketagihan nih bikin bumbu dasar untuk stok di rumah.. hihihi

#JagoMasakFebruari

Bumbu ini cocok sekali untuk nasi goreng, balado, bumbu bali, bahkan Asam padeh khas minang, tinggal di tambahkan jahe , lengkoas saja jadi deh bumbu asam padeh nya.. Hehehehe.. 

Makasi chef resep nyaa.. 

Saya jadi rajin nyetok bumbu dasar 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat siang Chef, Terima kasih resepnya ya, bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk balado telur, balado udang, balado ikan, terong ungu, nasi goreng juga ok. Wajib recook ini, agar memasak lebih cepat dan mudah. 

#JagoMasakFebruari

Bikin bumbu dasar gini emang enak ya, tinggal beku in nanti pas mau masak tinggal cemplung cemplung, kalau agak kering dan di bekukan bertahan lama banget dan tetap enak. Kalau mau praktis bisa beli udh jadi di pasar tp kalau beli komposisi rasanya sering gak pas, kalau bikin sendiri selain bahannya bagus jadi bs lebih awet, rasanya pun sudah gak do ragukan jadi percaya deh. thanks yummy. #JagoMasakFebruari

Recook bumbu dasar merah nya chef, terimakasih yaa🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Ini dia salah satu resep bumbu dasar merah andalan ku dari Yummy App.
#JagoMasakFebruari

Buah

Merica

Bumbu Dasar Merah

Potong-potong pete, bakso ikan, smoked beef, dan sosis ayam sesuai selera.

Panaskan minyak bawang, masukkan smoked beef dan sosis ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan pete dan bakso ikan, aduk rata, masak sebentar, dan sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur, aduk-aduk sebentar, masak hingga setengah matang, dan aduk rata.

Masukkan nasi putih, beri kecap manis, kaldu jamur, cabe bubuk, garam, dan lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan nasi goreng pete ke dalam cetakan, tata di piring saji, dan siap dinikmati.

Menu yang sulit ditolak terutama untuk penikmat pete 👍

Nasi

Petai

Sosis

Nasi Goreng Pete

Rebus wortel dan jagung putren hingga air mendidih.

Masukkan tempe dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan bayam dan santan kental, kemudian aduk terus jangan sampai santan pecah.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Sajikan.

Bermula dari suami yang kangen masakan bobor mama nya..

Bumbu halus

Bayam

Santan

Wortel

Sayur Bobor Bayam

Nori

Nasi Goreng Kimchi 🍚

Mixer telur, gula, sp sampai putih, kental, berjejak.

Campur terigu, susu bubuk, garam, vanili. Aduk rata.

Masukkan bahan kering bertahap ke dalam adonan dengan diayak.

Lelehkan butter. Masukkan butter leleh ke dalam adonan, aduk balik.

Masukkan sukade ke dalam adonan, aduk balik.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi carlo.

Bolu jadul yang enak,cocok untuk cemilan keluarga.

Bahan olesan

Perlengkapan Dan Peralatan 

Margarin

Bolu Sukade

Rendam ikan dengan air panas selama 15 menit.

Belah dua jengkol, lalu goreng sampai kulit ari lepas.

Goreng ikan sepat sampai kuning keemasan.

Giling kasar cabai hijau, garam, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng cabai hijau, lalu tambahkan kaldu bubuk dan masak sampai aroma langu hilang.

Tambahkan jengkol dan ikan sepat, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Minyak Sayur

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Pecahkan telur ke dalam wadah keramik atau ttukbaegi (mangkuk korea).

Tambahkan bawang pre, kaldu ayam, kecap ikan, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk dengan whisk atau sumpit hingga tercampur rata.

Pindahkan ke atas kompor, panaskan dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga setengah matang.

Tutup wadah dengan mangkuk tahan panas dan masak hingga beruap selama 15 menit, kemudian matikan kompor.

Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau makanan lainnya.

Bahan

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bisa banget jadi menu favorit nih, bikinnya sebentar & yang pasti rasanya cocok ama lidah bocah 😉 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Setor #RecookYummy telur kukus Koreanya chef, ini porsi single karena mangkoknya jg kecil. Trimakasih inspirasi resepnya chef 🥰

Resep Gyeran-Jjim (Telur Kukus ala Korea)

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gyeran-Jjim (Telur Kukus ala Korea)

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar