Gyeran Mari

Step 1

Pecahkan telur dimangkuk agak besar. Bubuhi garam dan lada, kocok sampai benar-benar rata.

Step 2

Masukkan wortel dan daun bawang aduk rata. Sisihkan sebentar.

Step 3

Panaskan wajan anti lengket yg sudah dioles minyak dengan api paling kecil. Tuang 1-2 sendok sayur adonan telur.

Step 4

Setelah bagian bawahnya set tapi bagian atasnya masih basah lipat telur kedalam sampai selesai. Tarik telur gulung kepinggir, tuang lagi adonan telur, gulung lagi, lakukan sampai adonan habis. FYI : untuk lebih detail bisa cek "Tips Menggulung Gyeran_Mari"

Step 5

Setelah gulungan terakhir, matangkan bagian luarnya sisi kanan-kiri, atas-bawah sambil ditekan sedikit dan dirapikan.

Step 6

Setelah hangat kuku, telur bisa dipotong-potong. dan disajikan sebagai lauk atau banchan.