Gyoza Udang Sambal Matah

Resep Gyoza Udang Sambal Matah

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

5.0

(5 Rating)

Liburan di rumah aja akan semakin seru dengan membuat Indonesia fusion food, gyoza Udang Sambal Matah. Rasanya unik lho.

Bahan Utama

250 gram udang, kupas

8 buah cabe rawit

5 siung bawang merah

1 batang daun serai, rajang

Sejumput terasi bakar

2 lembar daun jeruk

Garam dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1/2 buah jeruk nipis

Bahan Kulit

350 gram tepung terigu

135 ml air panas

5 gram garam

20 gram minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Rajang semua bumbu sambal matah.

Langkah 1

Rajang semua bumbu sambal matah.

Cincang udang. Sisihkan.

Langkah 2

Cincang udang. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis cabe, terasi, bawang merah, serai dan daun jeruk. Masukkan udang cincang, beri garam dan gula. Aduk rata. Beri perasan jeruk nipis. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis cabe, terasi, bawang merah, serai dan daun jeruk. Masukkan udang cincang, beri garam dan gula. Aduk rata. Beri perasan jeruk nipis. Angkat dan sisihkan.

Larutkan garam dalam air panas. Tuang ke dalam tepung terigu sambil diuleni. Masukkan minyak goreng. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 60 menit dengan cara ditutupi serbet.

Langkah 4

Larutkan garam dalam air panas. Tuang ke dalam tepung terigu sambil diuleni. Masukkan minyak goreng. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 60 menit dengan cara ditutupi serbet.

Bulat-bulatkan adonan, gilang hingga tipis. Isi dengan udang sambal matah.

Langkah 5

Bulat-bulatkan adonan, gilang hingga tipis. Isi dengan udang sambal matah.

Bentuk kulit seperti pada gambar.

Langkah 6

Bentuk kulit seperti pada gambar.

Panaskan teflon, beri air sedikit masukan gyoza. Rebus hingga air menyusut dan gyoza berwarna kecokelatan.

Langkah 7

Panaskan teflon, beri air sedikit masukan gyoza. Rebus hingga air menyusut dan gyoza berwarna kecokelatan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement