Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, masukkan ke dalam blender.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu pada wajan lalu masukkan daun salam dan masak hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya.

Langkah 4

Masukkan lidah sapi rebus, beri garam, gula merah dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Gula

Gula Merah

Tomat

Lidah Sapi Bumbu Merah

Lalu tuang air aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan dan asam kandis masak hingga ikan setengah matang.

Tambahkan tahu dan kentang masak hingga kentang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Langkah 6

Masak hingga kuah menyusut dan mengental siap disajikan.

Langkah 7

Biasanya masak sampadeh di kasih kunyit, sekarang tanpa kunyit tapi di banyakin cabe nya. Enak banget pedes nya bikin ketagihan 🤤

Halal

Kentang

Tahu

Sampadeh Kuah Merah

Potong dan bersihkan ayam, baluri dengan air jeruk nipis hingga merata, sisihkan selama 15 menit.

Bagi 2 tepung serbaguna, setengahnya jadi campuran tepung kering, tambahkan maizena aduk rata, masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering, ratakan seluruh permukaannya.

Sisa tepung campur dengan air es secukupnya, celupkan ayam ke dalam pelapis basah, baluri kembali dengan tepung kering.

Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Aduk irisan daun jeruk dengan sedikit minyak.

Tambahkan bawang merah dan cabe rawit, terasi, kaldu jamur, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak di wajan, setelah panas masukkan semua bahan sambal, matikan kompor, aduk bahan sambal hingga wangi, koreksi rasa.

Geprek ayam tepung dengan ulekan, sajikan dengan sambal matah daun jeruk di atasnya.

Langkah 8

Enak banget, sambalnya segar dan wangi, bisa jadi menu untuk nasi berkat jika porsi diperbanyak.

Bahan sambal

Ayam

Daun Jeruk

Es Batu

Jeruk Nipis

Tepung

Tepung Maizena

Terasi

Ayam Geprek Sambal Matah Daun Jeruk

Campur perasan jeruk nipis dan taburi 1 sdm garam pada ikan nila. Kemudian aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga matang berwarna coklat keemasan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, sereh, bahan yang diiris, aduk rata dan masak hingga harum dan bahan irisan agak sedikit layu.

Setelah bahan tumisan layu, masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabai, kecap manis, aduk rata kembali.

Masukkan air 200 ml, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata kembali. Diamkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali dan masak hingga kuah agak mengental, tes rasa.

Tata ikan di piring, lalu siram dengan saus padang, ikan nila saus padang siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bahan Lainya

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Nila Saus Padang

Campur semua bahan terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, kuning telur dan air. Aduk sampai setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis.

Tutup adonan selama 15 menit, biarkan hingga mengembang. Lalu timbang sesuai keinginan.

Tutup adonan yang sudah di rounding/dibulatkan hingga mengembang. Lalu cetak menggunakan cetakan donat. Tutup donat biarkan mengembang sempurna.

Margarin

Ragi

Donat

Potong-potong sosis, kerat-kerat namun jangan sampai putus kemudian rebus sebentar.

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan telur lalu masak sambil diorak-arik.

Tambahkan seasoning dan sedikit air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Sosis

Telur

Orak-Arik Telur Sosis

Iris tipis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih

Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tunggu 2 menit

Setelah itu campurkan 3 butir telur dan diaduk pelan. Masukkan mie, lada, garam, micin, penyedap rasa dan aduk sambil dimasak selama 3-5 menit

Tuang mie ke dalam mangkuk dan bisa ditambah toping sesuai selera

Mie racikan sendiri enak dimakan saat hujan

Buah

butir

Lada

Garam

Penyedap

Mie Tok Tok Juara #JagoMasakMinggu7

Di cobek masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi, tomat, bawang merah dan bawang putih dan beri gula, garam, kaldu bubuk lalu ulek hingga lembut.

Masukkan terong lalu bejek bejek. Tekstur terongnya kasar atau lembut sesuai selera.

Masukkan tempe lalu ulek hingga tempe hancur.

Dulu almarhum ibu sering bikin sambal kukus ini. Mengukus bahan bahan sambalnya diletakkan di nasi yang sedang dimasak di dandang. Gitu pun terong dan tempenya juga dimasak jadi satu.

Bumbu Tambahan

Tempe

Terong

Sambal Terong Tempe Kukus

Goreng tempe yang sudah dipotong-potong sampai kering

Kemudian goreng ikan serai yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, jangan lupa dibolak-balik. Setelah matang, angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng kentang sampai berubah warna jadi golden brown

Lalu giling cabe hijau dan bawang merah jangan terlalu halus cukup ditumbuk-tumbuk saja cabenya dan bawangnya, kemudian iris tipis-tipis tomat hijau

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas lalu beri garam sedikit kemudian MSG, lalu masak sampai cabai layu dan wangi langu hilang

Terakhir setelah masak cabai tadi, lalu campur kan semua bahan, aduk aduk kemudian sajikan, selamat menikmati

Minyak Sayur

Sambal Ikan Serai Campur Lado Mudo

Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula dan telur

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis

Tambahkan butter dan garam, lalu ulen hingga kalis elastis

Pastikan elastis dengan terlihat window pane

Kempeskan dan uleni sebentar, lalu giling melebar

Olesi dengen butter lalu taburi dengan bubuk kayu manis dan gula palm, beri kismis

Gulung adonan  sambil dipadatkan, lalu potong-potong dan masukkan ke loyang

Biarkan hingga mengembang sekitar 20 menit

Langkah 9

Sebelum masuk oven, olesi dengan susu cair dan kuning telur. Panggang suhu 170 derajat selama 25 menit. Setelah matang olesin dengan butter.

Langkah 10

Roti legit manis aroma kayu manis.. Siapa yang nolak

Kayu Manis

Susu

Tepung Terigu

Cinnamon Roll

Potong-potong bakso kemudian tumis sebentar lalu angkat.

Panaskan wajan masukkan mentega, bawang merah lalu tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Masukkan nasi tiwul dan nasi putih aduk hingga rata.

Masukkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa. angkat dan sajikan.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Tiwul Baso

Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis.

Sisihkan bawang dan kocok lepas telur lalu orak-arik di wajan.

Masukkan potongan cabai merah keriting dan tomat.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, msg dan saus cabai.

Masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil.

Tambahkan daun bawang lalu matikan kompor, angkat dan tiriskan.

Resep simple cocok dikonsumsi saat musim hujan dan menghangatkan.

Bumbu

Sop Tahu Telur Tomat

Olesi cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih.

Haluskan ubi ungu selagi panas, lalu tambahkan santan, aduk rata.

Kocok gula, telur & emulsifier sampai mengembang, kental & putih berjejak.

Tambahkan terigu, vanili & garam, masukkan dengan cara diayak.

Masukkan juga ubi halus yang sudah dicampur santan, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan, kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan, sajikan untuk teman ngeteh.

Ubi ungu kalau dikukus saja kadang keluarga kurang suka, dibikin bolu langsung laris manis.

Bolu Kukus Ubi Ungu

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan dihaluskan sampai harum kemudian tambahkan air.

kemudian masukkan wortel, kentang dan iga yang sudah direbus.

Kemudian tambahkan seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Wortel

Sop Iga

Bersihlan ceker, rebus selama 10 menit dan tambahkan 1 sdt garam, kemudian biarkan dalam panci yang tertutup hingga dingin.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga bumbunya matang.

Beri garam, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

3 menit sebelum diangkat, beri irisan daun bawang. Kemudian angkat dan siap dinikmati.

Bumbu Cemplung

Ceker Pedas Mantap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Sisihkan 150 ml air gulanya.

Tambahkan ⅓ bawang putih halus dan saus tiram.

Masukkan potongan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk dan air menyusut.

Masak kembali sisa air gula, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

Masukkan campuran bengkuang, tauge, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, matikan api.

Ambil satu lembar kulit lumpia, olesi dengan larutan gula, beri isian. Siap disajikan.

Jajanan yang satu ini merupakan jajanan favorit saya jaman sekolah, sekarang pun masih setia dengan jajan yang satu ini, selain rasanya yang enak, pembuatannya pun simpel. Rasanya enak seperti yang dibuat abang-abang SD.

Resep Gyuniku Roll (Enoki Beef Roll)

Bahan Utama

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gyuniku Roll (Enoki Beef Roll)

Bahan Utama

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif