Langkah 1

Kupas kunyit dan jahe, cuci bersih. Blender dengan sedikit air sampai agak halus, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan panci kemudian masukan bumbu yang diblender tadi, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan gula merah yang telah disisir biar cepat hancurnya.

Langkah 5

Masukan garam, aduk rata masak hingga mendidih. Jangan icip rasa .

Langkah 6

Langkah 7

Masukan dalam botol, biarkan dingin dan bisa disimpan dalam kulkas.

Langkah 8

Sajikan jamu kunyit asem bisa dalam keadaan hangat atau seperti saya dengan ditambahkan es batu.

Langkah 9

Paling enak bikin sendiri dan bisa untuk stock juga

Bahan Utama

Asam Jawa

Jahe

Kunyit

Jamu Kunyit Asem Homemade

Pertama, masukkan air dalam sebuah panci.

Lalu masukkan irisan bawang merah serta bawang putih.

Tambahkan juga kayumanis, biji pala iris, bunga lawang dan cengkeh.

Tambahkan tahu yang dipotong dadu. Tunggu sampai kubis setengah layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Didihkan dan cicipi.

Baunya rempah sangat sedap serta menguar, saat dihirup dengan hidung membuat pikiran jadi tenang.

Kembang Kol

Sawi

Tahu

Sop Berempah

Rebus daun singkong sampai setengah matang lalu peras airnya, tiriskan dan iris kasar .

Iris cengkongkak, bawang putih, bawang merah, caber rawit dan cabe merah.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum kemudian masukan cabe rawit, cabe merah, cengkongkak dan udang lembut. Masak sampai layu .

Kemudian masukan daun singkong, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk rata lalu beri air masak sampai matang, tes rasa dan angkat .

Makanan siap disajikan bersama nasi hangat .

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Singkong

Daun Singkong Masak Cengkongkak

Panaskan margarin kemudian tumis bawang hingga wangi.

Kemudian masukkan keju parut lalu bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan makaroni, aduk perlahan dan koreksi rasa. Matikan api.

Tunggu uap panasnya hilang kemudian masukkan telur kocok, aduk rata.

Masukkan ke dalam wadah anti panas, tambahkan topping, panggang hingga matang.

Kudapan sore yang mengenyangkan, ngemil sekaligus makan.

Toping :

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Susu

Makaroni Schotel

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Ulek sambal hingga halus. Sambal terasi matang siap disajikan.

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Matang

Goreng ikan tongkol yang sudah dibersihkan, goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Ulek kasar bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan bau langu hilang, lalu tambahan secukupnya air tambahkan kaldu jamur dan sejumput gula dan garam, aduk rata.

Lalu masukan ikan tongkolnya, aduk rata, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Ikan

Tongkol Cabe Hijau

Tambahkan bawang merah, giling hingga halus.

Iris gandaria, buang bijinya, tambahkan ke adonan cabe, tumbuk.

Buah gandaria yang rasanya masam, selain dibuat manisan, juga cocok untuk dibuat sambal.

Halal

Sambal Gandaria

Ambil bunga pepaya dan buang tangkainya. Lalu bilas dengan air hingga bersih.

Rebus air dan asam jawa, biarkan mendidih dan asam larut. Lalu masukkan bunga pepaya, masak sekitar 3 menit. Lalu angkat dan cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan irisan cabe rawit, aduk rata. Lalu masukkan bunga pepaya, aduk kembali hingga merata, tambahkan 100 ml air.

Masukkan ikan pindang, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Tambahkan bubuk cabe, aduk sampai merata, koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorite, bunganya gak pahit. Untuk rasa pedas tambahkan bubuk cabe halus, rasanya benar-benar pedas. Kalau kurang suka bisa dikurangi bubuk cabenya.

Bumbu

Garam

Gula

Oseng Bunga Pepaya

Sirup pandan : rebus pandan, gula, 80 ml air dan pewarna hingga gula larut dan mendidih, sisihkan hingga dingin.

Belah 2 alpukat, kerok isinya dan masukkan ke dalam blender.

Saring sirup pandan dan masukkan ke dalam blender.

Blender jus hingga halus dan lembut. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Jus alpukat segar dan dingin dengan tambahan sirup pandan yang wangi.

Alpukat

Daun Pandan

Jus Alpukat Pandan

Potong-potong daging kemudian tambahkan bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Masukkan daging yang sudah di marinasi. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tambahkan daun bawang dan cabe keriting sesaat sebelum di angkat.

Bahan Marinasi

Daging Sapi

Tepung

Sapi Lada Hitam Spicy

Suwir jamur tiram kemudian cuci bersih. Peras dan sisihkan.

Cincang bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan sosis. Goreng hingga matang.

Tambahkan air, saos tiram, lada bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Recook resepnya chef Rain Nareswari dengan penyesuaian. Aku masak versi tidak pedas karena trio bocil ku ikut makan.

Jamur

Sosis

Tumis Jamur Tiram Sosis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buang biji kurma dan penyet-penyet agar sedikit hancur.

Masukkan pepaya, strawberry, kurma, gula pasir, es batu dan susu kental manis ke dalam wadah blender.

Tuang jus ke dalam gelas saji dan siap dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Kurma

Pepaya

Strawberry

Jus Pepaya Strawberry Kurma

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah, kocok telur ayam dan gula pasir hingga menjadi adonan putih berjejak

Tambahkan baking powder, susu bubuk, dan ayakan tepung terigu, lalu kocok rata

Masukkan lelehan margarin, lalu aduk rata

Ambil tiga sendok makan adonan, lalu tambahkan cokelat bubuk, aduk rata

Siapkan loyang yang telah diolesi margain dan taburan tepung terigu. Tuang semua adonan ke dalamnya

Memanfaatkan sisa bahan-bahan kue di dapur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Marmer Cokelat Keju

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan tahu bakso, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan daun bawang serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Dari semalam di daerah saya di guyur hujan , untuk menikmati cuaca hari ini yang hawanya dingin cuz ah masak menu kuah dengan cita rasa pedas.

Seasoning : 

Bakso

Sup Tahu Bakso Oyong Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Haluskan bawang bombay, jahe dan bawang putih.

Masukkan daging lembu yang sudah digebuk.

Tambahkan oregano, air jeruk, kecap manis, kaldu jamur dan garam.

Tambahkan susu cair, aduk rata dan diamkan 60 menit.

Panaskan teflon tambahkan margarin kemudian panggang sate di atas teflon hingga matang, jangan sampai terlalu gosong supaya tidak alot.

Ikut memeriahkan #MerdekaBersamaYummy 
Resep asli Yummy App menggunakan ayam disini saya menggunakan daging lembu...
Rasanya enak, manis dan gurih, proses marinasi sesuaikan selera saja.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sate Lembu Bumbu Bakar Cianjur

Kupas kulit udang, buang kepalanya, tinggalkan bagian ekornya. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan tiriskan airnya. Kemudian campurkan udang dengan cabe bubuk, bawang putih bubuk, merica serta kaldu jamur, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung krispy dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Setelah di marinasi, balurkan ayam ke dalam tepung krispy.

Kemudian celupkan ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu gulingkan kembali ke dalam tepung krispy hingga udang terlihat keriting.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sedap dan enak banget. Krispynya bikin kita ketagihan.

Bahan Tepung Crispy

Adonan Pencelup

Lada

Lemon

Udang

Spicy Udang Crispy

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Resep Hainan Chicken Rice #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan Nasi :

Saus Cabai :

Saus Ginger :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hainan Chicken Rice #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan Nasi :

Saus Cabai :

Saus Ginger :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet