Hainanese Chicken Chop Saus Semur #JagoMasakMinggu5

Resep Hainanese Chicken Chop Saus Semur #JagoMasakMinggu5

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

4.0

(4 Rating)

Mudah dan hemat, sayuran sesuaikan bahan yang ada di rumah

Bahan Utama

250 gr filet dada ayam

Bahan Pelapis :

Secukupnya tepung roti

Sayuran Pelengkap :

1 buah wortel, potong memanjang rebus 3 menit

6 buah buncis, potong panjang rebus 3 menit

150 gr kentang, potong wedges kemudian goreng sampai matang

1 buah tomat segar, belah jadi 4

Bahan Saus :

4 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1/4 biji pala, haluskan

1/2 sdt merica butiran, bisa pakai merica bubuk, haluskan

1/2 bagian bawang bombay

1 sdm saos tomat

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdm kecap manis

200 ml air

1/2 sdm tepung maizena cairkan dengan 2sdm air

Bahan Marinasi :

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 butir telur, kocok lepas

Alat & Perlengkapan

Garpu

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Lebarkan terlebih dahulu dada ayam kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu. Rendam bersama bahan marinasi selama 2 jam

Langkah 1

Lebarkan terlebih dahulu dada ayam kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu. Rendam bersama bahan marinasi selama 2 jam

Setelah 2 jam, tekan- tekan daging ayam dalam tepung roti. Supaya menempel sempurna ulangi proses 2 kali pelapisan, dengan mencelupkan daging yang sudah terlapisi ke bahan marinasi kemudian digulingkan kembali di tepung roti

Langkah 2

Setelah 2 jam, tekan- tekan daging ayam dalam tepung roti. Supaya menempel sempurna ulangi proses 2 kali pelapisan, dengan mencelupkan daging yang sudah terlapisi ke bahan marinasi kemudian digulingkan kembali di tepung roti

Panaskan minyak agak banyak kemudian goreng dada ayam sampai kecoklatan dan matang merata. Sisihkan

Langkah 3

Panaskan minyak agak banyak kemudian goreng dada ayam sampai kecoklatan dan matang merata. Sisihkan

Panaskan 1 sdm margarin, kemudian tumis bumbu halus sampai harum

Langkah 4

Panaskan 1 sdm margarin, kemudian tumis bumbu halus sampai harum

Tambahkan bawang bombay tumis sampai layu

Langkah 5

Tambahkan bawang bombay tumis sampai layu

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat, gula, garam dan kaldu bubuk

Langkah 6

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat, gula, garam dan kaldu bubuk

Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental

Langkah 7

Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental

Untuk penyajian tata di piring Ayam goreng, sayuran pelengkap, kentang goreng, Kemudian siram dengan kuah semur kental. Sajikan

Langkah 8

Untuk penyajian tata di piring Ayam goreng, sayuran pelengkap, kentang goreng, Kemudian siram dengan kuah semur kental. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement