Advertisement
Hainanese Chicken Chop Saus Semur #JagoMasakMinggu5
Ria Tri Windarti
4.0
(4 Rating)
Mudah dan hemat, sayuran sesuaikan bahan yang ada di rumah
Bahan Utama
250 gr filet dada ayam
Bahan Pelapis :
Secukupnya tepung roti
Sayuran Pelengkap :
1 buah wortel, potong memanjang rebus 3 menit
6 buah buncis, potong panjang rebus 3 menit
150 gr kentang, potong wedges kemudian goreng sampai matang
1 buah tomat segar, belah jadi 4
Bahan Saus :
4 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 biji pala, haluskan
1/2 sdt merica butiran, bisa pakai merica bubuk, haluskan
1/2 bagian bawang bombay
1 sdm saos tomat
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm kecap manis
200 ml air
1/2 sdm tepung maizena cairkan dengan 2sdm air
Bahan Marinasi :
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 butir telur, kocok lepas
Alat & Perlengkapan
Garpu
Piring
Piring Saji
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Lebarkan terlebih dahulu dada ayam kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu. Rendam bersama bahan marinasi selama 2 jam
Langkah 2
Setelah 2 jam, tekan- tekan daging ayam dalam tepung roti. Supaya menempel sempurna ulangi proses 2 kali pelapisan, dengan mencelupkan daging yang sudah terlapisi ke bahan marinasi kemudian digulingkan kembali di tepung roti
Langkah 3
Panaskan minyak agak banyak kemudian goreng dada ayam sampai kecoklatan dan matang merata. Sisihkan
Langkah 4
Panaskan 1 sdm margarin, kemudian tumis bumbu halus sampai harum
Langkah 5
Tambahkan bawang bombay tumis sampai layu
Langkah 6
Tambahkan air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat, gula, garam dan kaldu bubuk
Langkah 7
Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental
Langkah 8
Untuk penyajian tata di piring Ayam goreng, sayuran pelengkap, kentang goreng, Kemudian siram dengan kuah semur kental. Sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement