Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga harum.

Langkah 1

Masukkan kembang turi yang telah dicuci bersih.

Langkah 2

Masukkan cambah yang telah dicuci sebelumnya.

Langkah 3

Seasoning dengan secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 5

Disini saya tambahkan cambah ya moms, baru pertama kali bikin dan ternyata enak banget 😘 Yang suka sama masakan rumahan boleh banget dicobain.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tauge

Tomat

Tumis Kembang Turi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau. Masak sampai layu.

Tambahkan saus tiram dan garam. aduk rata.

Masukkan ikan asin yang sudah dicuci. Masak sampai matang.

Salah satu menu yang bikin nambah nasi. selain masaknya ngga ribet, rasanya juga enak banget moms.
Ikan asinnya bisa disesuaikan sesuai selera moms aja ya..

Bumbu

Ikan

Tumis Ikan Asin Cabe Ijo

Lelehkan DCC, minyak sayur, dan margarin dengan cara ditim, sisihkan

Kocok telur dan gula halus menggunakan pengocok (whisk) sampai berbusa dan gula larut

Masukkan ayakan tepung terigu dan coklat bubuk, lalu aduk rata

Masukkan lelehan DCC aduk sampai tercampur rata

Tuang dalam loyang, lalu ratakan dan diamkan selama 10 menit. Kemudian beri toping kacang mete dan kenari

Panggangdi oven pada suhu 180 derajat celcius selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajiakn

Langkah 6

Perdana bikin brownies panggang keluar shiny crust. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Kacang

Margarin

Minyak Sayur

Telur

Tepung Terigu

Brownies Shiny Crust

Tiriskan keripik supaya tidak terlalu berminyak.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Dinginkan cabe, masukkan keripik dan udang rebon, siap disajikan.

Langkah 7

Keripik ubi ini biasanya disajikan pada acara pernikahan atau buat cemilan.

Udang

Keripik Ubi Udang Rebon

Kupas kentang lalu cuci bersih. Potong menyerupai dadu kecil.

Goreng kentang hingga berkulit lalu haluskan selagi panas.

Tambahkan daun bawang, bawang goreng, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk rata.

Celupkan bulatan kentang ke dalam telur lalu balurkan dengan mie telur yang sudah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kentang yang lembut dibalut mie yang Krispy. Cocok dijadikan cemilan berat penunda lapar.

Kentang

Tepung

Kentang Kribo

Kupas kentang, lalu potong kentangnya dan cuci bersih, serta diberi garam.

Cuci bersih udang kemudian marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus.

Masak cabe sampai matang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.

Jika sudah, campurkan udang dan kentang lalu aduk merata. Siap untuk disajikan.

Bumbu Marinasi Udang

Halal

Sambal Udang Kentang

Campur semua bahan kering, lalu aduk rata.

Larutkan dalam air, aduk hingga tidak bergerindil. Kemudian, tambahkan 2 sdm minyak goreng.

Panaskan kukusan, lalu olesi loyang dengan minyak. Ambil adonan kwetiau secukupnya dan ratakan di loyang. Kukus selama 2-3 menit.

Keluarkan loyang dari kukusan dan olesi permukaan adonan dengan minyak. Keluarkan lembaran kwetiau dari loyang ketika sudah dingin. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian, lipat untuk memudahkan dalam proses memotong.

Potong-potong kwetiau, kemudian uraikan kembali. Kwetiau siap digunakan, atau dapat disimpan dalam kulkas hingga 4-5 hari dalam wadah tertutup.

Kwetiau dalam resep ini memiliki tektur yang kenyal. Jika ingin tekstur kwetiau yang lebih empuk, kurangi takaran tepung tapioka.

Alat & Perlengkapan

Garam

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kwetiau Basah

Campurkan tepung terigu, baking powder double acting, dan baking soda, ayak dan sisihkan

Siapkan wadah untuk mengaduk, masukkan gula pasir, palm sugar, telur, minyak sayur, dan margarin leleh, aduk hingga gula larut

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata

Masukkan campuran tepung terigu, lalu aduk rata

Adonan sudah jadi dan siap dituang ke cup

Siapkan cup, tuang ¾ adonan, beri topping seiris pisang dan chocochip warna-warni secukupnya. Panggang dengan suhu 180°C selama 25-30 menit. Saya menggunakan oven tangkring, api sedang selama 30 menit. Sesuaikan dengan kemampuan oven masing-masing

Langkah 8

Hanya memanfaatkan pisang ambon yang kematangan. Disulap menjadi kudapan cantik, enak dan kekinian. Pasti anak-anak suka, dengan cup yang cantik, chocochip warna-warni dan tanpa harus repot memotong layaknya cake atau bolu.

Baking Powder

Pisang

Banana Muffin

Tambahkan kaldu bubuk, garam, masak sampai kuah berminyak.

Langkah 9

Enak masakan rumahan, enak disajikan dengan nasi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Daun-Daun 

Ayam

Daun Salam

Santan

Gulai Ayam Jengkol

Cuci bersih bahan sambal, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, goreng bahan sambal hingga layu.

Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Ulek hingga halus atau kasar, sesuai selera. Koreksi rasanya. Siap disajikan dengan menu utama.

Sambal Pecel Lele

Rebus mie telur hingga matang dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng kemudian orak-arik telur.

Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Menu sarapan yang bisa dimasak gak sampai 10 menit.

Buah

Kecap

Kaldu

Jamur

Jeruk

butir

Minyak

Tumis Mie Taoge

Ayak tepung terigu, tepung beras, dan susu bubuk.

Mixer telur, gula pasir, sp, baking powder, dan vanila cair hingga putih kental berjejak dengan kecepatan tinggi.

Masukkan campuran tepung dan pisang sedikit demi sedikit.

Masukkan mentega cair dan skm sedikit demi sedikit.

Tuang ke dalam loyang lalu beri toping chocochip, kacang almond slice, dan keju parut, lalu hentakkan 3 kali agar gelembung udara keluar.

Oven selama 35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mentega

Bolu Pisang Mentega #JagoMasakMinggu2Periode2

Goreng telur satu persatu dengan cara di ceplok, lalu angkat dan sisihkan.

Rajang tipis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga merata, terakhir masukkan irisan daun bawang dan masak hingga kuah sedikit menyusut. Lalu matikan api dan siap disajikan.

Sebagai alternatif agar tidak bosen dengan olahan telur, dijamin anak2 pasti suka. Dan kalau suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit ya,selamat mencoba. #MasakItuGampang

Daun Bawang

Lada

Telur kecap

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan terigu, gula, ragi, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan 2 sdm jus pandan, aduk rata. Masukkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata (adonan lembek). Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 45 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai, bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas dalam cup.

Diamkan roti selama 25 menit hingga mengembang, tergantung cuaca masing - masing.

Kukus roti dengan api besar selama 10 menit.

Roti kukus rasa pandan dengan isian selai cokelat lumer.

BAHAN JUS PANDAN :

Daun Pandan

Roti Kukus Pandan Cokelat

Rendam kwetiau basah dalam air panas, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir wajan, masukan telur ayam orak arik

Masukan irisan pokcoy, masak hingga layu kemudian tambahkan kwetiau, aduk rata

Tambahkan saus tiram, garam dan kecap manis, tambahkan sedikit air aduk rata, masukan irisan bawang daun dan crab stick masak hingga kwetiau matang

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Kemiri

Saus Tiram

Sawi

Kwetiau Crab Stick

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah sampai harum.

Tambahkan cumi, air, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai cumi empuk dan tes rasa.

Ambil satu centong nasi, masukkan ke dalam mangkok plastik lalu tekan.

Lalu timpa dengan nasi sampai penuh lalu tekan perlahan.

Makanan nasi cokot yang dibungkus mirip burger ini diambil dari bahasa Sunda yang artinya ambil. Hanya dalam satu bungkus, nasi di dalamnya sudah terisi lauk pauknya.

Sambal Cumi

Ingin membuat sendiri di rumah nasi cokot dengan isi cumi yang enak? Simak nasi cokot yang praktis dan mudah dibuat berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Cumi Enak, Praktis dan Mudah Dibuat

Cumi

Nasi

Nasi Cokot Cumi

Potong brokolinya lalu cuci dengan air garam.

Rebus brokoli dengan tambahan sedikit garam hingga matang sesuai selera lalu rendam dalam air dingin beberapa saat. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan jamur hingga harum.

Tambahkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga matang.

Koreksi rasanya, jika sudah pas tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Sajikan dengan menyiram jamur di brokoli rebusnya, beri irisan cabe merah diatasnya.

Recook resep dari yummy community @widiarif kak wid's kitchen., Terimakasih kak untuk resepnya.

Bumbu Tumisan

Bumbu Lain

#RecookYummy brokoli siram jamur dengan tambahan wortel dan kol. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya 🙏🏻

Brokoli

Brokoli Siram Jamur Tiram

Potong-potong dan blender sampai halus, lalu masukkan ke dalam wadah

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, telur, dan margarin. Aduk-aduk sampai rata dengan menggunakan wisk

Ambil sebagian kira-kira 5 sdm adonan, lalu beri warna merah, aduk rata

Lumatkan pisang, lalu masukkan ke dalam panci bersama gula pasir, susu bubuk, margarin, dan pasta merah

Siapkan teflon anti lengket, olesi sedikit margarin putih, masukkan adonan kulit warna merah secara acak. Setelah setengah matang, lalu tuang adonan putih 1 sendok sayur. Putar-putar sampai rata, masak dengan api kecil

Tunggu sampai matang, tambahkan isian 1 sdm, matikan api

Gulung, seperti melipat risoles, angkat dan sajikan

Langkah 10

Singkong lagi bahannya, empuk, manis gurih, dan sehat tentunya

Singkong

Dadar Gulung Singkong Merah Putih

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bakso, sosis, batang sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan taoge, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Sosis

Bening Sayur Campur

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Resep Hakau Udang Sambal Ijo #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hakau Udang Sambal Ijo #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?