Halal Kimchi

Step 1

Potong sawi jadi 4 bagian. Cuci bersih lalu taburi garam. Diamkan setidaknya 30 menit. Bilas dengan air bersih.

Step 2

Masak bahan biang hingga meletup sambil terus diaduk. Biarkan dingin.

Step 3

Sambil menunggu biang dingin, rajang wortel dan iris daun bawang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Step 4

Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Step 5

Simpan dalam wadah tertutup. Biarkan setidaknya 4 jam sebelum dikonsumsi.