Langkah 1

Lalu tumis bumbu halus, sampai bau langu hilang

Langkah 2

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, masak sampai mendidih

Langkah 3

Lalu setelah mendidih, baru masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar samapai mendidih kembali

Langkah 4

Blender tomat, lalu campurkan ke asam padeh biarkan sampai mendidih, angkat dan siap disajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

butir

Ketumbar

Lengkuas

Kunyit

Jahe

Salam

Jeruk

Serai

Garam

Kaldu

Buah

Asam Padeh Ayam #JagoMasakMinggu7

Aduk rata tepung terigu, garam, dan baking powder.

Kemudian masukkan margarin, lalu aduk rata hingga berbutir.

Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, uleni asal kalis saja.

Kemudian bulatkan adonan, simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Setelah 30 menit, gilas pipih adonan. Tambahkan isian, lalu lipat dan rapikan dengan bantuan garpu.

Oles dengan putih telur, lalu panggang selama 30 menit/hingga matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bekal snack anak gadis hari ini. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Baking Powder

Cokelat

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Banana Choco Pie

Panaskan air dipanci sampai cukup merendam sayur. Setelah mendidih, beri garam dan masukkan sayur.

Sementara menunggu sayur mendidih, siapkan air dingin dan es batu.

Setelah mendidih langsung angkat sayur, jangan terlalu matang, cukup sampai layu saja.

Masukkan kedalam air dingin dan biarkan sayur berhenti proses memasak.

Setelah benar-benar dingin kemas sayur dan di seal. Sayur siap dibekukan.

Langkah 7

Untuk vegan, sayur beku bisa untuk stok karena mudah diolah.

Buncis

Jagung

Wortel

Sayur Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Lalu potong potong bahan sambal sebelum di goreng. Belah cabai rawit menjadi 2 bagian (agar tidak meletus saat digoreng).

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal.

Tutup wajannya (agar bahan sambal cepat layu).

Setelah bahan sambal menjadi layu, masukkan ke dalam ulekan. Tambahkan sedikit garam. Lalu ulek (tidak perlu terlalu halus).

Masukan gula merah dan gula pasir. Ulek hingga gula merah larut.

Masukan potongan belimbing wuluh. Ulek lagi.

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal goreng belimbing wuluh siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

Cabai

Rawit

Belimbing

Terasi

Tomat

Gula

Minyak

Sambal Goreng Belimbing Wuluh

Cuci bersih iso, ikat ujung-ujung usus dengan benang kasur agar isinya tidak keluar, lalu presto bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai sampai 1/2 empuk, angkat dan buang airnya.

Masukkan iso, bumbu halus dan bahan tambahan ke dalam panci teflon.

Masak hingga air hampir habis dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng babat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Babat Bacem Goreng siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalap.

Iso bacem goreng atau usus sapi bumbu bacem ini, rasanya enak, manis dan gurih. Pas ditambah nasi hangat, sambal terasi dan lalapan...

Bumbu Halus Baceman

Bahan Tambahan Baceman

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Iso Bacem Goreng

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Tambahkan air, gula merah, asam, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian tambahkan santan, masak hingga air meresap, lalu angkat dan sajikan.

Manis,Asam,gurih menjadi satu. ditemani nasi hangat pas sekali.

Bumbu halus

Santan

Telur

Telur Bumbu Rujak

Bakar terong hingga matang di atas kompor, lalu rendam di dalam air sambil dikupas kulitnya.

Masukkan semua bumbu sambal ke dalam cobek.

Ulat bumbu sambal hingga halus kemudian masukkan santan.

Aduk rata dan tes rasa sambal, rasa sesuaikan selera.

Masukkan terong bakar telur rebus dan tempe rebus ke dalam sambal sambil sedikit di penyet. Sambal santan siap disajikan.

Menu yang enak dan praktis favorit keluarga saya.

Bumbu Sambal Santan:

Tempe

Terong

Sambal Santan

Masukkan gula, garam dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan air dan masak sampai gula larut.

Masukkan kolang kaling dan masak sampai setengah empuk.

Masukkan pisang raja nangka. Masak sampai setengah empuk.

Tuang santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Demikian orang daerah sini menyebutnya pisang raja nangka. Rasanya agak asam. Biasanya diolah menjadi kolak atau setup.

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Kolak Pisang Raja Nangka

Kukus beras ketan selama 10 menit dengan daun pandan.

Setelah 10 menit pindahkan ke dalam panci tbahkan santan dan garam lalu tuang air panas aduk rata, tutup 10 menit.

Kemudian kukus bersama kelapa parut selama 15 menit.

Angkat kemudian tumbuk halus, saya pakai ulekan yang di bungkus plastik.

Setelah halus pindahkan ke dalam wadah diamkan hingga agak dingin.

Potong jadah sesuai selera.. enakkk bangett.

Makanan ndeso tapi ngangenin lho asli.. biasanya suka ada di acara lamaran.

Peralatan :

Beras Ketan

Kelapa

Jadah/Tetel

Masukkan irisan wortel, masak hingga wortel layu.

Tambahkan toge, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Belah tahu kulit pada 1 sisi tapi tidak putus. Isi dengan tumisan wortel tadi.

Goreng dalam minyak panas sedang hingga golden brown. Angkat dan sajikan hangat bersama saus petisnya.

Taruh potongan cabai, petis, garam, gula merah dalam wadah, beri air hangat. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Disebut bunting karena isiannya yang gendut. Kalau bikin sendiri, tentunya puas deh bisa isi isiannya sebanyak kapasitas tahu jadi makin buncit penampakannya. Ohya di bulan ramadhan biasanya tahu bunting paling enak disantap dengan saus petis yang pedas manis.

Bahan Adonan Celup:

Saus Petis:

Tahu

Tepung

Tahu Bunting Saus Petis #JagoMasak2022

Setelah jamur dicuci bersih dan ditiriskan, goreng jamur setengah matang.

Goreng bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian haluskan.

Lalu masak kembali tunggu sampai agak harum.

Masukkan daun jeruk serta garam, penyedap dan gula pasir. Masak sampai sambal matang ya.

Kemudian masukkan suwiran jamur, masak rata.

Masukkan juga daun kemangi, masak sampai daun layu.

Lalu tes rasa, kalau sudah oke bisa diangkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Dijamin ngabisin nasi, tinggal tambah telor dadar mantep banget.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jamur

Sambal Jamur Kemangi

Masukkan ke dalam panci gula pasir, susu kental manis, dan sirup cocopandan.

Tambahkan susu cair dan masak sampai mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan 1/3 bagian, dinginkan baru tambahkan nata de coco.

Masak sumua lapisan ke dua sampai mendidih.

Tuang ke dalam lapisan pertama lalu tambahkan selasih, dinginkan dan biarkan set. Siap disajikan.

Rasanya enak dan bikin nya juga mudah, perpaduan cocopandan dengan jelly sirsak rasanya manis dan segar #TulisResepTheNextOA

Lapisan 2

Pelegkap 

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Susu

Puding Cocopandan Sirsak Selasih

Masukkan sarden, hancurkan dengan sendok atau garpu.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan cabai rawit dan cabai hijau, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, buat dadar, masak bolak-balik hingga matang.

Telur Dadar Sarden

Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang.

Masukkan telur orak-arik, irisan kubis, tomat dan daun bawang. Aduk rata hingga kubis agak empuk.

Tuang air, masukkan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata, didihkan dan test rasa.

Masak sambil diaduk hingga mie dan bumbu tercampur rata. Mie Aceh Goreng siap disajikan.

Recook resep mie aceh goreng dari pawonkulo, tapi versi yang tidak pedas sama sekali. Sehingga anak-anak bisa menikmatinya.

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Mie Aceh Goreng versi Tidak Pedas

Bumbui kulit ayam dengan bumbu instan ayam goreng, aduk rata dan marinasi sekitar 30 menit.

Campur semua bahan pelapis dan aduk rata.

Ambil 2 sdm bahan pelapis, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang sedikit encer.

Kemudian celupkan kulit ayam kedalam adonan.

Baluri kulit ayam dengan bahan pelapis sampai merata.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit ke cokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Enak dan pastinya crispy, kesukaan anak-anak dirumah.

Bahan Pelapis

Halal

Kulit Ayam Crispy

Rendam ikan lele dengan bumbu marinasi, kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan lele, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tuang santan, masak hingga mendidih baru masukkan ikan lele goreng.

Terakhir, masukkan tomat hijau, cabe dan kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa.

Ikan lele dimasak kuah santan dengan bumbu pecel, ternyata enak juga. Bikin nambah nasi terus.

Bumbu Marinasi Ikan

Taburan

Ikan Lele

Ikan Lele Bumbu Pecel Santan

Panaskan minyak, goreng  tempe hingga matang, angkat, tiriskan.

Selanjutnya panaskan minyak kembali, goreng Tahu hingga matang, angkat, tiriskan

Siapkan bahan bumbu, Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan Tahu dan tempe, tambahkan air, aduk rata

Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir taburkan bawang bombay, masak hingga bawang bombay layu, angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan.

Sedap mantul aja deh. Pakai bawang bombay lebih enak.

Resep Hamburg Steak Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hamburg Steak Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait