Resep Hanami Dango
Puspitasari Anggradewi
5.0
(2 Rating)
Cemilan Jepang yang biasanya disajikan saat event Hanami, melihat bunga Sakura yang mekar. Dango tanpa kuah dan ciri khasnya berwarna merah putih hija
Bahan Lain
2 tetes pewarna merah tua
2 tetes pewarna hijau tua
Air secukupnya
Air es secukupnya
4 buah tusuk sate
Alat & Perlengkapan
Piring
Piring Saji
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam tusuk sate di dalam air, opsional hanya untuk mempermudah proses menusuk.
Langkah 2
Campurkan tepung ketan, tepung beras dan gula lalu aduk rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen hingga bisa dibentuk.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian diberi pewarna merah, 1 bagian diberi pewarna hijau dan 1 bagian biarkan putih.
Langkah 4
Belah masing-masing bagian adonan menjadi 4.
Langkah 5
Bulatkan adonan.
Langkah 6
Didihkan air, kalau sudah mendidih masukkan dango sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Masak hingga benar-benar mengapung semua.
Langkah 7
Masukkan dango ke dalam air es agar tidak saling lengket dan proses masak terhenti.
Langkah 8
Tusuk dengan urutan hijau dulu, lalu putih kemudian merah muda.
Langkah 9
Keringkan dango dengan tisu dapur yang food grade.
Langkah 10
Siap disajikan di atas piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Rinka Loumitha
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Hanami Dango
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement