Happy Cendol Ice

Step 1

Rebus air, tepung beras, tepung tapioka, bubuk jelly, garam dan gula. Aduk rata. Gunakan api sedang, sambil diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya.

Step 2

Setelah adonan mengental, matikan kompor.

Step 3

Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan pewarna makanan, aduk rata.

Step 4

Siapkan wadah berisi air dan es batu, kemudian masukkan adonan cendol ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi air es tadi.

Step 5

Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.

Step 6

Rebus bahan sirup gula aren, masak hingga gula larut, kemudian tuang larutan maizena, aduk rata. Matikan kompor.

Step 7

Rebus bahan kuah santan, masak hingga mendidih, matikan kompor.

Step 8

Masukkan es batu dan sirup gula aren ke dalam gelas saji.

Step 9

Masukkan cendol warna-warni.

Step 10

Tuang kuah santan, aduk sebelum dinikmati. Sajikan dingin lebih nikmat.