Advertisement
Haruan Kuah Santan
Munawarah
5.0
(1 Rating)
Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.
Bahan Utama
1 ekor ikan gabus (500 gr)
100 ml santan kental
2 sdt garam
1/2 sdt asam jawa
1/4 sdt penyedap rasa
Minyak goreng secukupnya
400 ml air
Bawang goreng secukupnya
Bumbu Iris
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 buah cabe merah
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.
Langkah 2
Goreng ikan hingga matang.
Langkah 3
Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.
Langkah 4
Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.
Langkah 5
Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.
Langkah 6
Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement