Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci dan rebus ayam sebentar saja untuk mengurangi lemaknya, lalu tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, cabai, merica, kunyit, dan garam. Jahe cukup digeprek saja.

Langkah 2

Tumis bumbu sampai harum dan agak kering, masukan jahe, daun salam, lalu ayam. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan air, gula, dan kecap. Aduk kembali. Tutup.

Langkah 4

Masak sampai air tersisa sedikit saja sambil sesekali diaduk agar matangnya merata dan tidak gosong.

Langkah 5

Resep ini adalah salah satu menu favorit saya dan suami yang suka cita rasa pedas manis.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Ayam Kecap Pedas

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukkan semua bahan lainnya kecuali kulit lumpia, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan telur, ratakan.

Lalu tutup dengan kulit lumpia, saat sisi bawahnya matang balikkan adonan.

Masak kembali hingga kulit lumpia kecoklatan lalu lipat, matikan kompor, kemudian pindahkan ke piring saji.

Bakso

Daun Bawang

Gula

Kulit Lumpia

Wijen

Wortel

Omelete Spring Roll

Blender labu kuning dengan setengah dari susu.

Masukkan labu kuning, aduk hingga mengental.

Bubur Sumsum Labu bisa jadi menu alternatif untuk sajian camilan MPASI Junior usia 6+ tentunya baik untuk pertumbuhan sikecil. Labu kuning kaya akan serat yang baik bagi tubuh sikecil dan juga Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata bayi. Betakaroten juga tinggi antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh si kecil.

Alat & Perlengkapan

Labu

Susu

Tepung Beras

Bubur Sumsum Labu Kuning #YummyMPASIChallenge

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat, lonjong, dan juga kapal selam. Untuk kapal selam, ambil bulatan besar, tekan pakai jempol, buat kantong ke atas. Beri isian telur kemudian tekan atasnya rapat supaya tak bocor.

Sambil bentuk pempek, didihkan air sekitar satu liter. Beri minyak satu sendok makantor. Lalu masukkan pempek, biarkan mengapung baru diangkat.

Punya saya pempeknya jadi warna gelap ya aslinya putih sih. Tapi enak kok, ini bisa didinginkan dulu lalu lanjut goreng atau simpan di freezer.

Langkah 6

Untuk membuat kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan. Rebus air dan gula merah sampai larut, masukkan ulekan bumbu, garam dan asam, masak sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, setelah dingin saring dan taruh di botol, simpan di kulkas.

Langkah 7

Untuk penyajian, goreng pempek, tata potongan kecil timun, mie basah kuning lalu irisan pempek, kemudian siram kuah cuko. Silakan disantap.

Langkah 8

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Kuah Cuko:

Asam Jawa

Tepung Terigu

Timun

Pempek Putih Telur

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang, aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan sampai adonan bisa dibentuk.

Isi tahu dengan bahan isian kemudian kukus selama 15-20 menit.

Setelah matang, matikan api dan siap disajikan.

Tepung Tapioka

Cilok Tahu Sayur

Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis diamkan selama 15 menit.

Giling adonan membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Letakkan korsvet yang telah dilepaskan dari plastik di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 15 menit sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam kulkas beberapa saat sambil di bungkus. Ulangi hingga 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan berbentuk persegi panjang setebal 3 mm. Potong adonan 7-8 bentuk segitiga panjang. Gulung dan bentuk croissant seperti bulan sabit.

Susun diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 2-4 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan kuning telur. Dan panggang dengan suhu 200 derajat di api atas bawah selama 15-30 menit hingga matang kecoklatan. Angkat.

Pastry yang terkenal dari Prancis ini memang agak sulit membuatnya. Tetapi hasilnya sangat sepadan. Renyah dan enak....

Margarin

Ragi

Croissant

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur kancing dan wortel, aduk rata, lalu masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu cicipi, angkat.

Siapkan nasi, lalu masukkan jamur kancing yang tadi sudah ditumis.

Ambil nasi secukupnya, pipihkan, lalu bentuk bulat.

Lalu ambil 1 bulatan, celupkan ke dalam kocokan telur.

Lalu lapisi dengan tepung roti, kemudian simpan dalam wadah, taruh di kulkas minimal 30 menit, agar tepung rotinya menempel sempurna.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga, matang. Angkat lalu tata dalam wadah bekal.

Enak banget bola-bola nasinya karena ditambahkan jamur kancing, jadi rasanya lebih gurih, lalu diisi telur puyuh kesukaan anak-anak. Gunakan nasi yang pulen dan masih panas agar mudah dibulatkan.

Isian :

Pelapis :

Jamur

Lada

Nasi

Telur Puyuh

Tepung

Bola-Bola Nasi Isi Telur Puyuh #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan gula merah dan asam jawa, ulek lagi sampai hancur.

Beri sedikit air matang dan aduk rata, koreksi rasanya.

Bagi yang suka ngerujak pastinya ini enak sekali, yuk cobain yuk!

Mangga

Rujak Mangga

Shofia Hala Lainia

Ceker Dan Kepala Ayam Kuah Pedas

Sup Labu Daging Sapi Kuah Kluwek

Rolade Daun Singkong

Ayam Goreng Saus Tomat Kecap

Tahu Telur Kecap Rawit Hijau

Tongkol Pedas Asam Manis

Sayap Panggang Asam,Pedas,Manis

Bayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung Balado

Kuah Usus Babat Tempe Kacang

Pencok Kacang Panjang Tempe kemangi

Ceplok Hati Ampela Manis Gurih

Langkah pertama haluskan bawang merah, bawang putih dan juga tahu putih

Langkah kedua tambahkan wortel yang sudah di serut tipis, bihun yang sudah di rendam air panas, telur, garam, penyedap rasa ayam dan lada bubuk. Untuk takarannya sudah di tuliskan di atas

Langkah ketiga aduk hingga merata serta koreksi rasa sebelum adonan dicetak dan di kukus

Langkah keempat tuangkan adonan ke dalam cetakan

Langkah kelima kukus adonan selama 15-20 menit

Langkah keenam celupkan adonan yang sudah di kukus kedalam tepung serbaguna yang di campur dengan air lalu goreng di minyak panas

Langkah terakhir goreng tahu hingga berubah warna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Dan siap di sajikan. Selamat mencoba

Ide buat jualan yang simpel dan dijamin enak.

Bahan tambahan

Bahan bumbu

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Tahu Fantasi

Campurkan gula dan telur. Mix hingga gula larut

Campurkan lelehan kedalam wadah gula telur yg telah larut. Aduk merata

Bismillah

Ini resep chewy brownies dari Master terkenal yaitu Ny.Erlina Lim

Cokelat

Chewy Brownies Erlina Lim

Chopper bawang dan cabe, dan potong potong tomat.

Campur cabe, bawang dan tomat. Lalu tuang kecap sampai semua bahan terendam.

Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam. Seger! Cocok untuk cocolan ikan goreng/ ikan bakar.

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Kecap

Pipil jagung dan rebus hingga matang lalu tiriskan

Potong dadu wortel, lalu rebus hingga matang dan tiriskan

Rebus ayam hingga matang lalu blender halus dan sisihkan

Kupas kulit kentang,kukus hingga matang dan haluskan selagi panas

Masukkam keju parut, margarin, garam, merica bubuk dan susu cair lalu aduk rata dan koreksi rasa

Tumis bawang putih dan baeang bombay hingga harum, masukkan wortel, jagung,ayam dan susu cair, aduk rata hingga mendidih

Tambahkan, garam ,gula, kaldu jamur dan tepung terigu yang dilarutkan dengan air, masak hingga adonan mengental dan koreksi rasa

Setelah adonan sayur dingin, masukkam ke dalam cup aluminium

Tambahkan adona kentang di atasnya, olesi dengan kuning telur

Langkah 9

Panggang dengan suhu 180° C selama 20 menit dan sajikan

Langkah 10

Pastel tutup ini rasanya lebih creamy karena memakai kentang kukus yang dihaluskan sebagai penutup adonan sayurnya,sedangkan pastel sendiri rasanya crunchy karena digoreng

Bahan Penyedap

Bahan Kentang

Jagung

Pastel Tutup

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu sampai matang (tidak bau langu)

Masukkan daging cumi sotong yang sudah dibersihkan dan ditiriskan. Tidak perlu menambah air, karena daging sotong mengeluarkan air. Masak ± 5 menit

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian tambahkan air asam jawa. Tutup dan masak ±15 menit. Koreksi rasa kembali.

Bumbu Chop Kasar

Cumi

Sotong Masak Pedas

Campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental, lalu tambahkan irisan daun bawang.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas, goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Sajikan tempe goreng tepung dengan sambal kecap.

Tempe goreng tepung dicocol sambal kecap ternyata enak juga, yuk cobain sobat yummy.

Resep Haruan Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Haruan Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B