Resep Hati Ampela Ayam Masak Mercon

Langkah 1

Rebus hati ampela ayam sampai matang.

Langkah 2

Blender kasar bawang merah, bawang putih dan sebagian cabai.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah di blender sampai matang.

Langkah 4

Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan penyedap rasa. Aduk rata masak sampai daun layu.

Langkah 5

Masukkan hati ampela ayam yang sudah direbus beri cabai utuh dan tambahkan air kaldu dari rebusan hati ayam satu gelas.

Langkah 6

Masak sampai air menyusut dan tambahkan kecap manis aduk rata siap di sajikan.

Langkah 7

Hati ampela siap di sajikan.