Hati Ampela Goreng Bumbu Ungkep

Resep Hati Ampela Goreng Bumbu Ungkep

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

sedep banget

Bahan Utama

4 pasang hati ampela

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

400 ml air

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm jahe

1 cm kunyit

3 cm lengkuas muda

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih hati dan ampela ayam.

Langkah 1

Cuci bersih hati dan ampela ayam.

Didihkan air, masukkan ampela ayam. Masak hingga setengah matang.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan ampela ayam. Masak hingga setengah matang.

Blender bumbu hingga halus.

Langkah 3

Blender bumbu hingga halus.

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan hati ayam, lalu tutup wajannya.

Langkah 5

Masukkan hati ayam, lalu tutup wajannya.

Masak hingga hati dan ampela empuk serta kuah menyusut.

Langkah 6

Masak hingga hati dan ampela empuk serta kuah menyusut.

Panaskan minyak, goreng hati dan ampela ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng hati dan ampela ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian sajikan hangat.

Langkah 8

Kemudian sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement