Hati Ampela Goreng Krispy

Step 1

Siapkan hati ampela. Cuci bersih. Kemudian rebus sampai mendidih. Buang air rebusan pertama.

Step 2

Rebus kembali hati ampela bersama bumbu ungkep sampai ampela empuk dan air menyusut.

Step 3

Potong-potong hati ampela.

Step 4

Siapkan adonan basah dan adonan kering. Masukkan hati ampela kedalam adonan kering. Celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam adonan. kering.

Step 5

Goreng hati ampela sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.