Langkah 1

Taburi dengan 1/2 sdm garam, remas hingga layu biarkan 5 menit untuk mengurangi rasa pahitnya, kemudian bilas di air mengalir agar tidak asin saat dimasak.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tuang santan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, saya tidak menambahkan garam lagi, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api.

Langkah 7

Dulu waktu masih sekolah liat nenek masak sayur pare disantenin koq kayanya enak, cuma jaman dulu belum berani makan pare takut pahit, setelah besar malah doyan banget, malah saya suka yang masih ada rasa pahitnya sedikit agar ciri khas kalau sayur yang satu ini memang  punya cita rasa pahit. Saya remas2 dengan garam sebelum dimasak hanya untuk mengurangi saja tidak untuk menghilangkan pahitnya sama sekali.

Bahan Utama

 Bumbu Halus : 

Pare

Sayur Pare Santan

Potong-potong buah dan cincau seukuran dadu.

Aduk rata dan sajikan (dingin lebih nikmat).

Ada buah naga, sedikit semangka dan pepaya dari kebun belakang, semuanya nganggur di atas meja, cuss ke warung beli cincau, susu ama selasih, akhirnya lumayan menyegarkan dahaga di siang yang terik.

Buah Naga

Pepaya

Selasih

Es Buah Naga

Masukkan tepung, telur, susu bubuk dan santan kelapa aduk hingga merata. Tambahkan air, daging buah durian dan vanili, kemudian di aduk kembali hingga tercampur merata.

Cincang kenari yang akan digunakan sebagai toping

Panggang adonan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

Masukkan toping panggang selama 1-2 menit.

Balik adonan apabila telah setengah matang agar permukaan kue matang merata (optional).

Kue angka durian telah siap untuk disajikan.

Kue khas ternate merupakan salah satu kue yang selalu hadir disetiap acara masyarakat ternate. Kue ini memiliki tekstur dan rasa yang unik dengan taburan toping kenarinya.

Halal

Durian

Telur

Tepung

Angka durian

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Lumpia Goreng

Lumpia Goreng #JagoMasakMinggu10

Lumpia Pisang Goreng

lumpia oncom goreng

Lumpia Ayam Goreng

Lumpia Goreng Isi Piscokju

Lumpia Goreng Ayam Jamur

Lumpia Goreng Isi Bihun

Lumpia Goreng Udang Sayur

Lumpia Goreng Kriuk #JagoMasakMinggu5Periode2

Lumpia Goreng Isi Tahu

Siapkan semua bahan dan potong sayuran sawi putih bersama dengan kembang kol putih.

Masukkan odeng ke dalam minyak panas kemudian goreng hingga berubah menjadi cokelat.

Masukkan air 1000 ml. Tunggu hingga air mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan semua bahan seperti sawi putih, kembang kol, otak-otak ikan dan odeng yang sudah dipotong menjadi persegi.

Selanjutnya masukkan kecap asin, saus tiram dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa hingga benar-benar sesuai dengan rasa selera masing-masing.

Angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa disajikan bersama dengan nasi hangat.

Biasanya Odeng hanya disajikan dengan kuah saja. Kali ini akan disulap menjadi sup yang dicampur dengan sayuran.

Buah

Ikan

Sawi

Kecap

Saus

Tiram

Penyedap

Sup Odeng Sayur

Tumis bawang putih, sosis dan bakso hingga wangi dan sosis mengembang.

Masukkan telur, orak-arik hingga telur matang.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan saus sambal. Aduk rata.

Tambahkan lada, kaldu jamur dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bakso

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Sosis

Tumis Sosis Bakso Telur

Tahu Kukus Ebi #JagoMasakMinggu6

Pindang Ikan Mas ala Mak Ecot

Balungan Ayam Manis Pedas #JagoMasakMinggu7

Kalio Kentang Galantin #JagoMasakMinggu10

Udang Goreng Cabe Garam

Tumis Tulang Jambal Kemangi

Tempe Orek Basah

Tim Peda Magicom

Tumis Putih Telur

Sambalado Jengkol Teri

Dendeng Sapi

Oseng Cumi Asin

Tumbuk kelapa parut yang sudah disangrai.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai.

Masukkan sayap ayam. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan santan, gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan kelapa parut. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Olahan sayap ayam yang bikin nagih. Yummy.

Bumbu halus

Cabe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Rendang Sayap Ayam #MISIHARIANAKNASIONAL

Pelengkap :

Garam

Gula

Terasi

Terong

Tomat

Sambel Gula Aren

Fir Nindya

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tahu Jagung Masak Ulated

Risol Mayo Smoked Beef

Cucian bersih caisim. Iris bakso. Rebus 3 menit mie telur. Sisihkan dan beri Kecap manis dan minyak wijen. Ulek bumbu bawang merah dan bawang putih.

Tuang sedikit minyak. Urak Arik telur dan tumis bakso. Masukkan bumbu halus. Tumis dan aduk merata.

Masukkan caisim. Tumis kembali hingga merata.

Masukkan mie telur yang sudah dibaluri kecap. Aduk merata.

Koreksi rasa. Jika kurang gurih boleh beri garam. Matikan kompor.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Mie Goreng ala Resto

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam, serei dan lengket, tumis hingga harum.

Masukkan santan dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur puyuh dan kacang panjang, kemudian beri garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan kacang panjang matang, koreksi rasa. Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Salah satu menu favorit anak-anak dirumah, yaitu telur puyuh di masak santan di padukan dengan sayuran. Untuk kali ini saya membuatnya dengan dipadukan dengan sayuran kacang panjang.

Bumbu Halus:

Santan

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kuah Santan

Rebus ayam sampai empuk, angkat tiriskan dan suwir.

Haluskan bahan bumbu, tumis sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk aduk rata.

Masukkan ayam suwir tadi, beei garam, kaldu bubuk, dan air. Biarkan air menyusut koreksi rata.

Tuang air panas, sedikit demi sedikit hati-hati panas ya. uleni sampai bisa di bentuk.

Bagi adonan jadi 50 gr atau sesuai selera sisihkan dan balur dengan tepung tapioka biar gak nempel.

Ambil adonan, gilas kemudian masukkan isian ayam, rapatkan dan jepit bagian pinggirnya.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng cireng sampe berubah warna, angkat tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Isian :

Hai bun salam kenal ...ijin recook Cireng Isi Ayam nya ya.Bentuknya suka2 nih ,lumayan buat camilan anak2 pulang sekolah nanti.Makasih ya resepnya.
#RecookYummy

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Bubur Manado [Tinutuan]

Bubur Manado #MISIHARIANAKNASIONAL

Bubur Manado #JagoMasakMinggu3

Bubur Manado / Tinutuan

Bubur Manado Praktis #JelajahTengah

Bubur Manado (Tinutuan) #JagoMasakMinggu9Periode3

Bubur Manado Tinutuan #JagoMasakMinggu9Periode3

Tinutuan Bubur Manado #JelajahTengah

Bubur Manado Rice Cooker

Bubur Manado Batang Sayur #MakanMasakBijak

Bubur Manado MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Sambil menunggu 15 menit, kita masak bahan B sampai mendidih sambil diaduk biar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, matikan api. Setelah 15 menit dikukus, pindahkan ke wadah lain kemudian siram dengan adonan B yang dimasak tadi. Aduk-aduk dan biarkan santan menyerap dalam beras.

Kita siapkan panci, masukan bahan C. Aduk rata dan masak sampai gula larut.

Kukus beras yang sudah menyerap santan tadi selama 30 menit. Matikan api setelah 30 menit, masak air gula yang telah disaring tadi masukkan beras yang sudah dikukus 30 menit. Aduk rata. Masak sampai air asat dan kering.

Setelah itu pindahkan ke wadah yang sebelumnya dioles minyak tipis. Biarkan dingin. Setelah dingin, potong potong dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy wajik ketan gula merah ya mbak, comfort food ini kesukaan anakku. Trimakasih resepnya ya mbak 🙏🏻

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Wajik Ketan

Masukkan dalam panci gula dan bubuk jelly.

Tambahkan susu. Lalu masak sampai mendidih. Jika dirasa warnanya terlalu pucat, tambahkan setetes pewarna makanan ungu (boleh tidak pakai jika tidak suka).

Setelah uap panas hilang beri citrid acidnya. Lalu masukkan dalam cetakan telur puyuh.

Setelah jelly mengeras dan dingin tata dipiring menyerupai buah anggur. Puding anggur siap disajikan untuk cemilan buah hati tercinta.

Cemilan dingin buat bocil. Enak dan sehat karena menggunakan fresh milk.

Agar-Agar

Susu

Puding Anggur #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih semua sayuran kemudian potong sesuai selera

Rebus jagung ,bawang merah, daun bawang sampai matang.

Masukkan wortel, bayam, kemangi, gula garam aduk rata koreksi rasa.

Panas kan minyak goreng semua bahan sambal.

Halus kan bumbu sambal tambahkan gula,garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa,sayur bening siap di sajikan bersama sambal tomat.

Resep Sandwich Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sandwich Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait