Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Potong labu siam menyerupai korek api, cuci bersih lalu remas-remas dengan sedikit garam. Bilas bersih.

Langkah 2

Iris tahu pong, goreng tempe dan juga teri nasi hingga kering.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan labu siam, tambahkan sedikit air lalu masak hingga labu siam layu.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 8

Labu siam tinggal 1 buah, mari tambahkan dengan tempe, tahu dan teri nasi goreng. Bisa untuk sarapan satu keluarga moms

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kembang Tahu

Labu Siam

Oseng Labu Siam Teri Nasi

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

Bagi tiga adonan, beri warna sesuai selera.

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin, panggang dengan api kecil, tuang setiap adonan secara berselang-seling.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Bolu Panggang Ceria

Iris-iris semua bahan seperti bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan wajan, masukkan semua bahan. Tumis sampai harum.

Tambahkan telur lalu buat orak-arik dan sisihkan.

Beri garam secukupnya dan aduk sampai rata lalu sajikan.

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Putih

Rendam bihun di air suhu ruang hingga mengembang lalu saring dan tiriskan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, kecap ikan, gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk rata. Tambahkan juga wortel dan cabai rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan bihun, aduk rata dan masak hingga bihun matang.

Tambahkan tauge, kol, telur orak arik, bakso, daun bawang, dan minyak wijen lalu aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Garam

Kemiri

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Seledri

Tauge

Wortel

Bihun Goreng Saus Tiram

Tumis bumbu merah hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan potongan daging sapi, aduk merata masak hingga seluruh daging berubah warna.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Masak hingga daging menjadi empuk.

Kecilkan api, kemudian masukkan santan dan cabai rawit. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masak hingga air sedikit sat.

Halal

Malam chef, ijin setor #RecookYummy untuk event #JagoMasak2022 ☺ sedikit penyesuaian dirasa, jadi pedas manis supaya gak ada yang protes 😁 terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Selamat siang chef Yummy,,,,
Saya recook resepnya dan daging sapi saya ganti dengan ayam kampung. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bismillah halo chef yummy kmrn lebaran sempet bikin resep ini tp malah di campur sama mahmer sama sambal kentang jadilah kaya gini hihii tp enak kok makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 Mantap Banget Daging Masak Pedasnya 👍👍👍 
Cabenya dihaluskan jadi pedasnya berasa bangeeettt 👌😘

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu utama pendamping ketupat lebaran selain kare ayam, ijin dagingnya saya ganti ayam ya Chef
Terima kasih resepnya

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daging Sapi

Daging Masak Pedas

Giling daging dan air es sampai daging halus.

Masukkan semua bahan menjadi satu di dalam wadah.

Ambil secukupnya adonan patty kemudian cetak di atas teflon.

Keluarkan dari cetakan jika patty bagian bawah matang lalu balik patty, panggang hingga seluruh permukaan patty matang, jangan sampai gosong (untuk disimpan sebagai stok) jika ingin dikonsumsi panggang sampai permukaan sedikit kering. Jika patty sudah dingin maka patty bisa disimpan didalam freezer.

Lebih suka bikin patty sendiri selain enak rasanya lebih puas juga makannya.. Patty ini jadi 6 Buah.

No Pork

Bawang Bombay

Es Batu

Lada

Tepung Maizena

Beef Patty Homemade

Khufriyatun Nufus

Masukkan pentol dan sosis, beri garam, saos tiram, saos sambal, kecap manis dan lada, aduk hingga rata.

Masukkan kol, aduk lagi sebentar, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental dan sajikan.

Bumbu Rajang

Oseng Pentol Sosis Nyemek

Campurkan semua bahan bubur sumsum, masak dengan api sedang sambil aduk terus perlahan hingga mengental.

Saya beri setengahnya bubur sumsum dengan perisa pandan.

Campurkan semua bahan kuah hingga gula larut dan mendidih lalu saring.

Haluskan ubi, campurkan dengan tepung tapioka dan gula, bentuk bulat kecil.

Ambil 250ml kuah gula merah, masak kembali, masukan bola ubi, masak hingga matang lalu beri larutan tepung tapioka hingga mengental.

Didihkan air, masukan pacar cina, masak 7-8menit.

Tutup dengan tutup panci, diamkan hingga pacar cina transparan, saring lalu rendam dengan air dingin.

Tata semua topping siram dengan kuah gula merah dan santan.

Bubur kampiun ini menurut sejarahnya berasal dari daerah Banuhampu Bukittinggi biasanya di sajikan sebagai sarapan pagi tapi sekarang lebih sering di jajakan para penjual saat sore hari untuk buka puasa. Sebenarnya isiannya beragam ada yg pake lupis.

Bahan Bubur Sumsum:

Bahan Kuah Gula Merah:

Bahan Pacar Cina:

Bahan Biji Salak:

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Beras

Bubur Kampiun #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci dan rendam ikan asin untuk mengurangi rasa asin (kalau ikan tidak terlalu asin bisa diskip ya)

Goreng ikan asin yang sudah direndam sampai setengah matang

Tumis duo bawang, cabe dan tomat sampai agak layu

Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih sambil diaduk perlahan

Tambahkan air asam, gula, garam dan saos tiram dan koreksi rasa

Ikan asin asam manis pedas siap dihidangkan

Olahan ikan asin yang bikin kalap nambah nasi

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Asin Asam Manis Pedas

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Potong kotak tahu dan kentang, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan bumbu dan tumis bersama lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan air, biarkan mendidih

Masukan tahu dan kentang, garam, penyedap dan gula. Masak sampai bumbu meresao

Masukan kerupuk kulit / krecek. Aduk rata dan masak sampai krecek empuk

Ini adalah makanan favorit suami.. Seneng dan girang aja klo dimasakin sambal krecek.. Jdi salah satu andalanku supaya beliau cepet pulang kerumah 😉

Bumbu Halus :

Buah

Lengkuas

Salam

Rawit

Kaldu

butir

Sambal goreng Krecek

Cuci kacang hijau hingga bersih kemudian rendam selama minimal 2 jam. Didihkan air dalam panci kemudian masukkan kacang hijau, rebus dalam keadaan panci tertutup dengan menggunakan api besar selama 10 menit. Matikan api, dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Buka penutup panci dan kembali nyalakan api.

Tambahkan garam dan gula aren serta gula pasir. Banyaknya gula pasir sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan, saya menggunakan sekitar 5 sdm. aduk sesekali hingga gula larut.

Tambahkan susu bubuk dan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah.

Masukkan buah durian kemudian tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Bubur Kacang hijau yang legit dengan tambahan buah durian.

Durian

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Durian #JagoMasakMinggu8

Rebus ayan selama 15 menit. Kemudian angkat ayam.

Didihkan air kaldu rebusan ayam kembali, masukkan bawang putih dan ayam.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.

Kocok telur, kemudian masukkan perlahan lahan kedalam kuah sup, tambahkan garam, lada bubuk dan minyak wijen lalu aduk rata. Tunggu sekitar 5 menit kemudian matikan api.

Sup Wortel Kentang Telur siap disajikan. Makan dengan nasi lebih nikmat.

Minyak

Wijen

Sup Wortel Kentang Telur #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan wajan,  masukkan kelapa parut, gula merah dan gula pasir.  Aduk rata,  masak hingga unti set dan matang.

Dalam wadah,  campurkan tepung ketan,  terigu,  dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Bungkus dengan daun pisang,  lakukan sampai adonan habis.

Kelapa

Lepat Bugis #JagoMasakMinggu9Periode2

PPT Check

Campur telur, gula pasir dan aduk sampai rata, sisihkan.

Biasanya dibikin kolak kali ini pengen yang creamy..

Resep Hobakjuk #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait