Hokkaido Milk Bread isi Keju

Resep Hokkaido Milk Bread isi Keju

Nila Suteja

Nila Suteja

5.0

(2 Rating)

Source: Henny...dengan modifikasi resep

Bahan Utama

Bahan A:

250 gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein sedang

25 gr susu bubuk

50 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

1 butir telur utuh

120-150 ml air/susu cair

Bahan B:

30 gr mentega

1/4 sdt garam

Bahan C:

Secukupnya keju cheddar, parut untuk isian

1 sdt munjung tepung terigu untuk taburan

2 tetes pewarna merah tua

2 tetes pewarna kuning tua

2 tetes pewarna hijau

2 tetes pewarna ungu

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Parutan Keju

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan semua bahan A kedalam wadah, uleni hingga kalis

Langkah 1

Masukkan semua bahan A kedalam wadah, uleni hingga kalis

Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis

Langkah 2

Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis

Kemudian bagi 4 adonan, beri warna masing-masing keempat adonan tersebut. Lalu masing-masing adonan yang sudah diwarnai dibagi menjadi empat lagi. Total adonan ada 16 ya

Langkah 3

Kemudian bagi 4 adonan, beri warna masing-masing keempat adonan tersebut. Lalu masing-masing adonan yang sudah diwarnai dibagi menjadi empat lagi. Total adonan ada 16 ya

Kemudian isi masing-masing adonan dengan parutan keju, lalu bulatkan, tata diatas loyang persegi dengan ukuran 20x20 yang sudah dioles mentega. Proofing selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat

Langkah 4

Kemudian isi masing-masing adonan dengan parutan keju, lalu bulatkan, tata diatas loyang persegi dengan ukuran 20x20 yang sudah dioles mentega. Proofing selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat

Setelah mengembang, taburi dengan tepung terigu sedikit saja sambil diayak. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit

Langkah 5

Setelah mengembang, taburi dengan tepung terigu sedikit saja sambil diayak. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit

Keluarkan dari dalam oven, biarkan hingga uap panas hilang. Lalu keluarkan dari dalam loyang. Sajikan hangat atau dingin

Langkah 6

Keluarkan dari dalam oven, biarkan hingga uap panas hilang. Lalu keluarkan dari dalam loyang. Sajikan hangat atau dingin

Bagian bawah roti tidak gosong. Mantap

Langkah 7

Bagian bawah roti tidak gosong. Mantap

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement