Resep Homemade French Fries

Langkah 1

Kupas dan potong memanjang setebal 1 cm.

Langkah 2

Cuci sampai airnya bening lalu rendam dalam air secukupnya selama 30 menit. Bilas.

Langkah 3

Rebus air bersama 1 sdt garam, masukkan kentang dan rebus selama 5 menit dengan api sedang.

Langkah 4

Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur. Biarkan sampai kentang suhu ruang.

Langkah 5

Masukkan kentang ke kantung plastik, tambahkan tepung maizena, kocok supaya terbalut semua.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang sampai setengah matang. Tiriskan, taburi secubit garam dan istirahatkan 5 menit.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng. Goreng kentang kembali dengan api sedang besar sampai garing dan kuning keemasan. Tiriskan.