Resep Homemade Garlic Baguette

Langkah 1

Larutkan ragi dalam air hangat.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam campuran ragi dan air, aduk sebentar.

Langkah 3

Uleni adonan hingga tidak lengket, tidak perlu hingga kalis, istirahatkan adonan selama 1 jam.

Langkah 4

Setelah 1 jam, uleni adonan sebentar, bentuk adonan silinder memanjang.

Langkah 5

Panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 220°C, masukkan juga wadah tahan panas yang berisi air ke dalam oven untuk membantu terbentuknya crust pada baguette.

Langkah 6

Panggang bawang putih dengan minyak zaitun atau canola dalam oven selama 15 menit dengan suhu 200°C.

Langkah 7

Haluskan bawang putih dengan bantuan sendok, tambahkan butter, garam dan parsley kering, aduk rata. Bahan ini sebagai garlic butter.

Langkah 8

Belah baguette yang sudah dipanggang sebelumnya menjadi 2, olesi dengan garlic butter hingga merata.

Langkah 9

Panggang kembali hingga krispi selama 15 menit dengan suhu 200°C.

Langkah 10

Potong garlic baguette sesuai selera, sajikan.